饮食禁忌 九种最易残留农药的食品

菠菜

大力水手卜派也爱吃菠菜，可以证明菠菜有一定的营养成分。

菠菜含有维他命A、B6、C、E、K、B1、核黄素、叶酸酯、钙、铁质、磷、铜、锰、镁以及蛋白质。

但由于菠菜是属于容易生病的类型，种植过程中可能使用了57种农药。目前确认有84%的菠菜有农药残留，是被污染多的绿黄色蔬菜。

虽然现在有机栽培的菠菜还是很贵，但是购入方式已经比以前简单了。

桃子

这也是农药容易残留的水果。就算把皮削掉也不会有太大的改善。桃子里含有烟碱酸、硫胺素、钙、钾和维他命A等，所以就多花一点钱买有机栽培的桃子来吃吧!

如果有机栽培的实在太贵的话，就直接到当地的作物园和果农买吧!可以买到防腐剂添加较少的桃子喔!

草莓

普通的草莓就已经很贵了，有机栽培的草莓价钱就更高了。

不是进口当季品的关系，进口草莓大多含有较多农药。草莓富含维他命C、锰和纤维。

如果要给小孩子吃草莓的话，选择有机栽培的产品较安心吧!因为农药对小孩的免疫系统有非常大的影响。而且有机栽培食品未经过放射线处理，风味更佳喔!

西洋芹

西洋芹的口感清脆、低卡路里、又富含维他命A、C、K、叶酸、钾、锰以及食物纤维。

西洋芹的表皮很薄，农药容易渗透进去。就算把中间的根茎取出，然后加以冲洗，也是无法完全去除的!有机栽培的西洋芹价钱不会太贵，所以要买的话当然是要选择有机栽培的吧!

苹果

“一天一颗苹果，医生远离我”，虽然是这么说，但是请记得要选择有机栽培的苹果才是正确的!被确认有污染的苹果，大多都是在表皮上有农药的残留物。

但是如果把皮削掉的话，苹果的营养也流失了。努力清洗表皮的话，部份的农药可以被洗掉，当然并不是全部。

买有机栽培的苹果，保存容易可以大量购入，记得用报纸包好放到阴暗处保存吧!