香螺的功效与作用 它能清肺醒酒吗
香螺是我们经常食用的一种美味食物,它不但营养丰富,而且还具有很多的功效与作用,那么对于它的功效与作用,你了解多少呢?它能清肺醒酒吗?我们一起去下文了解一下吧。
香螺的功效与作用
味甘;性凉;归肝经。清热明目;主目痛、心腹热痛。
1.明目
香螺能够起到清热和明目的功效,同时它还具有利膈益胃的作用。
2.清肺
香螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。
3.醒酒
螺有醒酒的作用,适宜醉酒者食用.
香螺的营养价值
香螺中香螺中含有大量的蛋白蛋和多种维生素,此外它还含有人体所不可或缺的氨基酸和多种多样的微量元素。
香螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
香螺的选购
重点检查螺口。新鲜的螺即使螺肉外露,表面也会呈扭曲状态,轻轻一碰,小尖会缩回去。如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动,表示螺已死去。
香螺的存储
用冷水洗,挑出死去的,然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室,洒点水以保持湿润。
香螺的食用方法
1.螺肉的食用方法有很多,可以进行爆炒,烧制,也可以进行做汤,还可以将它水煮,然后再用适量的酱油和醋进行蘸着吃,也很不错。
2.食用螺类必须先浸泡一夜,等螺体中的泥沙全部吐干净,再烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染。
3.香螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。
结语:通过小编的介绍,我们对于香螺的功效与作用都有了一定的了解了,经常食用对身体有好处哦,而且一般人都是可以食用的,赶紧试试吧。