绿色食品的好处都有哪些

在街上我们经常会听到小贩在叫卖“绿色食品”，那什么是“绿色食品”呢?它仅仅只是一种商标或标志吗?日常生活中我们身体的绿色食品都有哪些?经常吃这种食品有什么好处?现在就随小编一起来看文章了解吧!

绿色食品的好处

如今的绿色食品越来越贴近生活，也是一种随处可见的食品，那什么是绿色食品呢?绿色食品是指不含化学成分、不残留化学药物，食用时对人体没有伤害的食物，我们常说的绿色食品不仅仅指蔬菜是绿的食物。

一些水果，例如草莓，橘子等其他颜色的食品也可以叫做绿色食品。绿色食品不仅能能够满足人体对营养物质的需要，更加不伤害人体，因此受到了许多人的欢迎。那么绿色食品都有哪些好处呢?

绿色食品对于我们的视力有很好的缓解疲劳作用，可以舒缓我们易怒、焦虑的紧张情绪，另外，患有高血压的人群也比较适合多吃一些绿色食品。比如在新鲜的绿色的水果和蔬菜里面就含有丰富的叶绿素可以增强人们的免疫系统功能。

平时多吃些绿色食物对我们的健康是非常有好处的，不仅可以帮助人体细胞再生还能利于肝脏的造血，可一定程度上防止细胞的老化，胆固醇高的朋友可是要多吃些哦，还中那些喜欢喝酒的人，也需要多多吃绿色食物，对保护自己的肝脏非常有利。

绿色食物有助于取出肺中的废弃物，清洁肠胃，能为吸烟者的肺细胞提供氧气和养分。绿色食物我们时常见到，如所喝的绿茶，所吃的青菜。

新鲜的绿色水果和蔬菜中含有丰富的叶绿素，有利于促进新陈代谢和缓解疲劳，增强身体的自我调节能力。中医认为，绿色食物和肝脏的健康相对应，

换句话说，绿色食品指遵循可持续发展的原则，按照特定的方式生产，经过专门机构进行认证，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品的总称。它是未来农业和食品发展的一种新兴主导食品。

看完上述的文章内容你是否对吃绿色食物的好处有了个大概的了解呢，总体来讲，经常吃绿色食物，不仅可以缓解生活中的压力、增加身体免疫力还可以保护你的视力哦～

另外，绝大多数绿色食品，还含有人体所必需的维生素，因此他对于我们人类来说相当重要。既然如此，大家赶紧，拿起手中的书本，多学习一些有关于，绿色食品的知识吧。

什么是绿色食品

工业污染不仅直接危害人类，对人类赖以生存的动植物食品也带来了危害。人们食用这些被污染的食品而诱发的疾病日益增多，病变的种类也千奇百怪。因此，生产无污染、无公害、健康卫生食品的呼声日益高涨，一类新型的食品—绿色食品正悄然兴起。

所谓绿色食品，并非指“绿颜色”的食品，而是指无毒、无污染、安全、优质的食品，包括水果、蔬菜、粮油、豆类、茶叶、家禽、牛乳、鱼类等等，以及由此加工生产的果蔬饮料、酒类、乳制品等加工品。国际上又称这类食品为生态食品或无公害食品。

绿色食品的生产必须遵循一定的标准。第一，产品的原料产地必须具有良好的生态环境。第二，原料作物的生长过程及水、肥、土壤条件必须符合一定的无公害控制标准。第三，产品的生产、加工、包装及储运过程应符合国家食品卫生法的要求。凡生产绿色食品的厂家和企业都必须服从绿色食品生产监督部门的管理，严格遵守其有关规定。产品出售以前还要经“绿色食品”卫生质检部门的检查，经检查合格便可领到绿色食品证书和标志。我国绿色食品标志由太阳、植物叶片和蓓蕾图案构成。

我国地域广阔，许多地区地广人稀，山高林密，水土、空气都基本保持在自然状态，拥有优良的生态环境，具有开发绿色食品的天然优势。从1990年开始，我国进行了对绿色食品的研制和开发，迄今为止，已设立了七个“绿色食品环保检测机构”、六个“食品检测机构”，在全国二百多个企业中开发、生产了三百多个“绿色食品”产品，并在一些城市建立了“绿色食品”专营商店，初步形成了以科研、生产、储运和销售为一体的绿色食品行业。随着绿色食品的不断开发和人们认识的深人，绿色食品必将成为21世纪的主导食。

绿色食品的定义

绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。

1990年5月 ，中国农业部正式规定了绿色食品的名称 、标准及标志。

标准规定：

①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。

②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。

③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。

④产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。绿色食品的标志为绿色正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，标志的寓意为保护。

在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“绿色食品”。

绿色食品的标记

绿色食品(Green food)标志由特定的图形来表示。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色;A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。

如何辨认绿色食品标志

绿色食品标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护。这种政府授权专门机构管理绿色食品标志，是一种将技术手段和法律手段有机结合起来的生产组织和管理行为，而不是一种自发的民间自我保护行为。

绿色食品的种类

在49种绿色食品中有12种粮油类，其中产品中的代表有“德大”色拉油、“禾丰”大米、“新月”糯甜玉米、“松花江”大米、“锦穗”大米。

蔬菜类有14种绿色食品，其中代表产品是长春市幸福农工商公司生产的10余种西红柿、黄瓜、青椒、菜豆、白菜、大葱、萝卜等绿色食品。

果品类有3种绿色食品，其中代表产品是长春市绿园宏大农工商公司生产的葡萄。

肉禽蛋奶类有17种绿色食品，其中代表产品有吉林德大有限公司生产的鸡肉系列产品、“净月潭”消毒鲜奶、“天”活性乳、酸奶和消毒鲜奶等绿色食品。

饮品类有3种绿色食品，其中代表产品有“银瀑”啤酒、“海外”纯净水。

绿色食品的来源

1、特供

特供食品，其指标之严格，远比绿色食品更甚。所以，如果有能力吃到特供，那么可以保证，百分百质量优。

2、超市商场

在大型的超市商场，会有绿色食品专柜，为什么提大型超市商场?因为规模越大，越注重口碑，极少会将不安全的食物食品，私自标准绿色标志。当然，这类食品食物，价格都会非常高。没有使用化肥农药，蔬菜平均产量，会低于同类使用化肥农药的蔬菜产量。而没使用添加剂的食品，在口感和保存期限上，会略逊去添加过添加剂的食品。

购买绿色食品要注意什么

一是食品外包装要同时印有绿色商标标志、“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样的文字和批准号。

二是除包装标签上印制内容外，还应贴有中国绿色食品发展中心统一印制的防伪标签，其编号应与产品标签上的编号一致。

三是绿色食品标志图形，是由上方的太阳、中心的蓓蕾和下方的叶片组成，标志为正圆形，意为保护、安全;四是绿色食品标志证书自发证之日起生效，有效期为三年。

另外，消费者在购买食品时一定要索取并保存好发票或有关凭证，并妥善保留，如出现问题可作为投诉或申诉的重要凭据。

3、开荒

目前，在农村多数地方，都有一个潜规则。谁将荒地整理成适合种植农作物的土地，谁就拥有那块土地的使用权。所以在工作休息之余，外出开荒，种植喜爱的蔬菜，也是非常不错的选择。绿色环保，吃着放心。

4、阳台

在阳台放置一些花盆，种植一些个人喜爱的蔬菜，也很不错。像小葱，韭菜，大蒜，都可以进行栽种。

拓展知识：

易受农药污染的蔬菜

蔬菜瓜果是农药污染较严重的品种，如白菜、小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、黄瓜、芥菜、茼蒿、茭白等。

农药污染相对较小的蔬菜

□ 茄果类蔬菜如青椒、番茄等。

□ 大的瓜果类蔬菜如冬瓜、南瓜等。

□ 嫩荚类蔬菜如豆角等

□ 鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等

□ 块茎类蔬菜如土豆、山药等

野菜并非都是绿色蔬菜

野菜为绿色植物，如果野菜生长在污染地带，受污染就是很自然的事。如果食用了被污染的野菜，会对身体造成危害，严重者还会引起食物中毒

特别提示：生长在纯天然环境中的野菜，如果附近没有污染源，周围没有农作物施用农药，土壤未受污染，这样的野菜比较安全，可以放心食用。

关于绿色食品有哪些的问题，小编在上面都已经提到了。我们在挑选绿色食品的时候一定要注意辨别绿色食品，谨防买到假冒的绿色食品。

结语：文章中讲了这么多关于绿色食品的知识，你现在是否对绿色食品的含义有所了解呢!平时在市场买菜时可以适当挑选些农药污染较小的蔬菜，如南瓜、青椒、洋葱、土豆、山药等食物，食用时也会让你更加安心。