江苏民福康科技股份有限公司 养生食品 营养价值

油茶面的做法 油茶面热量

油茶面是我们很多人都吃过的食物,是很多的老年人钟爱的美食,也有一些青年人喜欢吃,用它来做早餐,再好不过了。但是非常多的人担心,油茶面的热量是多少,因为他们怕吃多了会长胖。下面就由小编为大家介绍下吧。

油茶面热量

如果的社会节奏是非常的快的,很多人早上都不能好好的吃顿早餐,于是很多的便捷的食物就成了我们的早餐,比如牛奶,面包等。但是有没有喝油茶面呢?根据相关调查喜欢喝油茶面的人是非常的多的,也是很多早餐中的一种,但是想要瘦身的姑娘们想知道油茶面的热量是多少?

油茶面里面黑米、面粉、五谷等元素,含有这些食物的油茶面到底含有什么功效,含有多少热量呢?炒面(粉)是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等面粉炒熟,这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。朝鲜战争时期,中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的“一把炒面一把雪”指的是这种炒面。

京津地区,有一种食物叫做油茶面,是把小麦粉等用植物油炒至金黄,食用时先加少量水搅拌成糊状,再用开水冲开。讲究的可以加入各种添加料,如白糖、蜜饯(杏干、葡萄干等)、核桃仁、芝麻、瓜子、等等。 用糜子面制作的类似食物称为“茶汤”。

在我国的山西、内蒙古的部分地区,炒面主要是用莜面炒出来的,然而莜面的热量是比小麦面粉热量高的。

北方回民的茶汤是用牛骨髓的油炒出来的,更香,但热量高。

藏族人吃的糌粑是把青稞谷粒磨粉炒熟,食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨。

面茶与茶汤的区别:茶汤是用熟糜子面开水冲制而成,加入红糖、白糖、青丝红丝、果脯、果仁等,为甜品;面茶用生糜子面熬制成粥状,撒上芝麻盐与麻酱后食用。

喝一碗油茶面,不仅能够填饱我们的肚子暖和了身体,里面还有家乡的闻到,这就是很多人喜欢油茶面的原因,先不要它的热量是多少,它是非常好吃的美食。

油茶面的做法

虽然说油茶面很常见,但是还有很多人不知道要怎么制作这道菜,都是在想吃的时候去饭店点一份,其实油茶面制作并没有想象中的那么难,相信您看完下面的介绍就应该知道油茶面应该怎么制作了。

食材:小麦面粉、 黑芝麻、白芝麻、核桃、南瓜子仁、牛油、白砂糖、糖桂花

制作步骤

1. 在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟;

2. 待面粉呈现麦黄色时即熟;

3. 取出过细箩,仍放回原锅中;

4. 另起锅放入牛骨髓油,用旺火烧到油将冒烟时,立即倒入熟炒面里搅拌均匀,待用;

5. 将黑、白芝麻用微火炒出香味;

6. 核桃仁炒熟去皮,剁成细末;

7. 连同瓜子仁一起倒入炒面中,即成油炒面;

8. 吃时将油炒面分盛10个碗内,用沸水冲搅成稠糊状;

9. 然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀,即成。

做法提示

1. 本品为北京小吃,回民风味,系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成,呈稠糊状,质地细腻,甜润中带有浓郁的酥油香气,宜于老人食用;

2. 除用牛骨髓油外,还可用奶油用芝麻油;

3. 若成咸味的也很好吃,风味不逊。

结语:油茶面的热量我们大家都应该清楚了吧,对于怎么治疗油茶面我们也应该学会了,那不会回家治疗这道有家乡味道的美食吧,保证让你爱上它。

1/1页