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甲鱼烧土鸡怎么做 它能降低胆固醇吗

甲鱼汤的味道非常鲜美,喝上一口也是口齿留香呢,大家应该都比较喜欢它吧。不过甲鱼除了做汤之外,它还有很多其他的食用方法,那你知道甲鱼烧土鸡吗?它是怎么做的呢?它能降低胆固醇吗?通过下文,我们去了解一下吧。

甲鱼烧土鸡

主料

甲鱼2只,土鸡1只。

辅料

油适量,盐适量。

姜适量,蒜头适量。

老抽适量,醋适量。

糖适量,胡椒适量。

味精适量,白酒适量。

步骤

1.土鸡处理干净备用。

2.将甲鱼宰杀之后,在清水中将它处理干净,然后用刀将它切成块状,放置待用。

3.将油锅内爆香姜蒜后加入土鸡煸炒至鸡皮起焦。

4.加入甲鱼继续炒至变色。

5.将适量的白酒和适量的盐以及老抽添加进去,接着将少量的醋也倒进去,进行翻炒,直到均匀为止。

6.加入足量清水进行焖烧。

7.水开后,加入糖,胡椒,味精继续烧至土鸡至烂即可。

甲鱼的营养价值

甲鱼的营养是非常丰富的,经常食用甲鱼可以有效的降低血胆固醇,所以对于冠心病和心脏病的人来说是非常有好处的。此外它还可以用来补益肾脏和强健骨骼呢。对于腰脊疼痛和胫软膝酸等病症能够起到非常好的辅助治疗作用,同时它还可以滋阴清热,对于一些症状,比如阴虚盗汗或者是口燥舌红都有很多的治疗作用。

小贴士

鸡比甲鱼难熟,所以要先炒鸡,炒至完全断生再来烹调甲鱼。

结语:通过小编上文的介绍,大家对这款甲鱼烧土鸡的步骤都熟悉了吧,这道菜品的味道香浓鲜美,经常食用能够起到降低胆固醇的作用呢,喜欢的朋友抽空不妨做一做哦。

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甲鱼烧土鸡甲鱼的营养价值