免疫力低下吃什么 怎么吃提高免疫力

鸡汁枸杞山药粥

如果在冬天喝粥，其实好处是非常非常多的。在大雪纷飞的时候，在餐桌上喝着简单的一碗粥，这碗粥中有白米，山药等食物，是不是觉得很惬意。做这道菜的时候，有一定要用铁棍山药，而且用鸡汤做底的话味道就会变得更加的鲜美，如果用鸡汤的话，那么建议就不要将粥煮的很甜了。

所需食材/厨具

主料

粳米(120g)糙米(30g)水和鸡汤(2200ml)

调料

山药(1段)枸杞(适量)香葱(1根)盐(适量)厨具煮锅

制作步骤

粳米和糙米洗净，加入1滴色拉油，拌匀静置1小时以上;

锅中加入鸡汤和清水，大火烧开(锅底开火了，玻璃锅透出红色);

下入粳米和糙米，保持大火烧开后，转中火，保持锅内沸腾煮粥;

煮至米烂开花，用蛋抽顺同一方向大力搅拌，打碎米花至出米油;

山药洗净去皮，切成大块儿或小粒;

立即下入粥锅中，仍顺原来的方向搅拌均匀;

待山药煮熟后，加入适量盐调味;

关火加入枸杞子和香葱花，还可滴入几滴香油，即可。

小窍门

不喜欢糙米，可以全部用粳米;没有鸡汤也可以用水，加点儿鸡精或味精也未尝不可;

泡米时加入1滴色拉油，可以增加成品的色泽和口感;

煮粥和调馅一样，要顺同一方向搅拌，就不会出现泄漓的状况;

米烂开花后大力搅拌，打碎米粒，不仅可以煮出“米油”、更容易消化吸收，还能使粥稠顺滑，尤其是煮稀粥，这个办法尤其见效;

山药不要提前去皮切好，要在下锅前切，切好后立即下锅，不然山药会变黑;

枸杞要后放，好是关火后再放，营养颜色会更好。