酸枣仁的功效与作用 酸枣仁能够治疗哪些疾病
枣子是我们大家都喜欢吃的食物,不仅能够生吃,还能煲汤。枣子的营养价值也是很高的,也有非常多的功效。可是我们知道吗,酸枣仁的功效与作用也是非常的多的,能够治疗很多疾病的。下面我们一起来看看吧。
我们大部分的人知道枣子是可以吃的,其实它的功效与作用也是非常的广泛的。而且,酸枣仁也是营养价值以及食用价值非常高的食物。那么它的功效与作用是什么呢?
酸枣仁的功效与作用
酸枣仁其实就是枣子的枣核,在很多地方还被称为酸枣核、酸枣子、樲枣仁、野枣仁等,酸枣仁的功效与作用非常多,不仅有养肝、安神、敛汗的功效,而且可以治疗体虚、盗汗等,可用于治疗失眠健忘、阴血不足、心悸怔忡等症状。其具体的功效与作用如下:
酸枣仁实酸平,仁则兼甘。专补肝胆,亦复醒脾。熟则芳香,香气入脾,故能归脾。能补胆气,故可温胆。母子之气相通,故亦主虚烦、烦心不得眠。其主心腹寒热,邪结气聚,及四肢酸疼湿痹者,皆脾虚受邪之病,脾主四肢故也。胆为诸脏之首,十一脏皆取决于胆,五脏之精气,皆禀于脾,故久服之,功能安五脏。
1、酸枣仁能够治疗虚劳虚烦,睡眠不好:我们用酸枣仁、甘草、知母、茯苓、芎穷这五种中药和水一起放在锅里面煮,煮熟之后就可以喝了。
2、酸枣仁治心脏亏虚,神志不守,恐怖惊惕,常多恍惚,易于健忘,睡卧不宁,梦涉危险,一切心疾:酸枣仁(微炒,去皮)、人参各一两,辰砂(研细,水飞)半两,乳香(以乳钵坐水盆中研)一分。上四味研和停,炼蜜丸如弹子大。每服一粒,温酒化下,枣汤亦得,空心临卧服。
3、酸枣仁治胆风毒气,虚实不调,昏沉睡多:酸枣仁一两(生用),全梃蜡茶二两,以生姜汁涂炙,令微焦,捣罗为散。每服二钱,水七分,煎六分,无时温服。
4、酸枣仁还能够治疗睡觉时候总是出汗的症状: 我们将酸枣仁、人参、茯苓三种药材一起研成细末,用米酒调过之后喝下去。
5、酸枣仁治骨蒸,心烦不得眠卧: 酸枣仁二两。以水二大盏半,研滤取汁,以米二合煮作粥,候临熟,入地黄汁一合,更微煮过,不计时候食之。
6、酸枣仁治胆虚睡卧不安,心多惊悸: 酸枣仁一两。炒熟令香,捣细罗为散。每服二钱,以竹叶汤调下,不计时候。
酸枣仁的食用方法
酸枣仁的功效与作用及食用方法都非常重要,人们有必要详细了解,尤其是使用方法,酸枣仁不但可以做粥,还可以做汤,甚至用来炒,不仅味道很不错,重要的是其功效有很多,但要注意食用方法和用量。
1、酸枣仁粥:酸枣仁10g,生地黄15g,粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁,入粳米煮粥食。源于《圣惠方》。本方以酸枣仁滋养安神,生地黄养阴清心。用于心阴不足,心烦发热,心悸失眠。
2、枣仁人参粉:酸枣仁20g,人参12g,茯苓30g。共研为细末。每次5~6g,温水送服。亦可入粥中煮食。源于《普济方》(原无方名)。本方以酸枣仁敛汗,人参补益肺气,茯苓安神。用于体虚自汗、盗汗。因三者又能养心安神,故也可用于虚烦不眠。
3、酸枣仁:原药放入竹箩内,沉入清水缸中,使仁浮在水面,壳沉水底,将枣仁捞出、晒干。
4、炒酸枣仁:取洁净的酸枣仁,置锅内用文火炒至外皮鼓起并呈微黄色,取出,放凉。
5、焦酸枣仁:取洁净的酸枣仁,置锅内用武火炒至有五成变黑红色,取出,放凉。
酸枣仁怎么吃
南方红枣酸奶蛋糕
材料:原味酸奶200克,蛋4只,黄油48克,低粉40克,玉米淀粉24克,糖80克。
做法
1.混合低粉和粟粉过筛备用,黄油隔水融化后与原味酸奶用手动蛋抽拌匀
2.依次加入蛋黄,用手动蛋抽拌匀
3.筛入粉类,用手动蛋抽拌匀
4.蛋清加少许白醋,用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖,将蛋清打至湿性发泡
5.分三次拌匀面糊,入模具,165度,水浴60分钟
6.脱模,放凉后切块食用。
结语:通过本文,我们都应该知道酸枣仁的功效与作用了吧,酸枣仁的作用是非常的多的,能够治疗很多疾病,还能够制作成美食,希望大家以后常吃一些。