糖尿病人怎么吃甜食 让糖尿病人享受甜食

特拉维夫大学教授雅克布维茨(Daniela Jakubowicz)表示，试图完全不吃甜食的话，从长远来看可能会造成对这些食物心理成瘾。在早餐中加入甜点的话，可以在当天余下来的时间中控制住对甜点的渴望。

《甾体》(Steroids)杂志2011年12月9日发布的 报告 中，研究者在32周的实验中，记录了参与者的体重变化。相比不吃饼干、蛋糕或巧克力等甜点的人，在早餐中加入甜点的人体重下降更多，比不吃甜点的人减肥成绩高约18千克。此外，他们的体重也能维持更长时间。

让体重计来评判

雅克布维茨说，有一种称为生长激素释放肽(Ghrelin)的激素，能够引起饥饿。而早餐在每天的几顿饭里是能调节这种激素的。每餐前生长激素释放肽含量会升高，在早餐时段这种激素会有效地被压制。

3名肥胖且无糖尿病的成年人被随机地分配到2个组内，2个组吃进食物的卡路里都是相同的，男性每天吃1600卡路里，女性是1400。不过，第一组吃的早餐只含300卡路里，属于低碳水化合物饮食。而第二组的早餐合600卡路里，富含蛋白质和碳水化合物，且包括一块甜点，比如巧克力。

在实验时间过了一半时，2个组中每个人都平均减轻了约15千克。但在后半程时间中，2个组的情况很不相同。第一组即低碳水化合物组，每人平均反弹了10公斤。而吃较丰盛早餐的第二组体重则继续甩掉了约6.8kg。在32周的实验结束后，吃600卡路里早餐的第二组，平均减肥成绩比第一组多约18公斤。

减肥长征中的现实

雅克布维茨表示，减肥中人们面对的大挑战之一，就是长期不反弹。而把每日卡路里摄入量更多的分配到早餐中是有意义的。严格限制饮食，不吃甜食和碳水化合物起初是有效的，但是常常会造成节食者像戒毒一样，到后来就背离了自己的饮食计划，后多数减下来的体重又会反弹。

雅克布维茨说，在实验中，尽管2组人每日摄入的卡路里是一样多的，但是低碳水化合物组的满足感更低，感到不饱。她认为这些人对糖和碳水化合物的渴望会更强烈，终导致这些人不在遵从饮食计划。而吃较多早餐并吃甜点的哪一组，则对糖的渴望没那么强。总的来看，节食计划必须要现实，控制欲望比禁绝欲望要更好。

小编介绍的早餐吃甜食可以减肥是不是让你满心雀跃呢?

十款减肥甜食介绍

1) 核桃露(130Kcal/碗)

核桃的脂肪含量本来颇高、但由于蛋白质及脂肪都相对较低，所以卡路里的含量能维持于低水平。

而且核桃有很高的营养价值，快速减肥方法，特别是含多种维他命、矿物质及亚麻油酸，有乌发养颜、润肤防老、润肠通便的偏用，可说是美容的佳品，亦是贪靓又怕肥的人的一个不错的选择。营养成分：蛋白质：1.2 脂肪：1.2 醣分：27 纤维：1.3(每克计)。

2) 豆腐花(120Kcal/碗)

豆腐花是黄豆的产物，营养固然够丰富，它亦是一种美容食物，黄豆能刺激细胞生长，延缓衰老，而卵磷脂能去除血管壁的胆固醇，保持心脏血压健康。

它又能提供防止脂肪囤积的胆碱，防止因缺乏胆碱而引起的肥胖。所以豆腐花绝对是健康有益的品。当然，吃的时候加糖太多又当别论。营养成分：蛋白质：7.6 脂肪：2 醣分：19 纤维：0(每克计)。