黄豆的营养价值 黄豆知识大普及

做法

1、锅中烧开水，下猪尾焯水约两分钟，捞出猪尾用温热的水冲洗干净，沥干水分。

2、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入猪尾翻炒一下，加料酒去腥，加少许老抽，适量生抽，翻炒至上色均匀，倒入混合好的酱类，翻炒均匀。

3、倒入没过的热水，烧开后，转入高压锅中，投入料包，倒入黄豆，盖上盖子和高压阀，大火烧至上汽后，转小火压30-40分钟。

4、减压后，打开高压锅，如果有多余的汤汁，再开火收汁即可。

5、油菜洗净，锅中坐水，放些盐和油，烧开后放入油菜，焯烫断生后捞出浸凉，沥干水分后围在盘边，将黄豆猪尾放在中间即可。

雪菜黄豆

材料：黄豆、雪菜、葱、姜、干辣椒。

做法

1、黄豆泡一夜，沥干水份备用;

2、雪菜切碎，葱姜末少许;

3、锅内烧热油，炒香葱姜，下雪菜和干辣椒翻炒一分钟，加入黄豆炒匀;

4、加水与材料齐平，倒少许生抽，加一点盐(不要多，雪菜本身就比较咸;

5、盖盖大火烧开，中小火焖至汤汁收干，撒少许香油拌匀。

蜜黄豆

原料：黄豆150克、白糖40克。

做法

1、干黄豆洗净，加足量的水浸泡一天;

2、泡好的黄豆倒入锅中，加水，水面离黄豆约3CM即可;

3、大火煮开后，倒入白糖拌匀，转小火煮至黄豆软熟;

4、后大火将汁收浓即可。

结语：今天教给大家的一些关于黄豆的知识和黄豆的一些做法，大家都记住了吗?光看不用等于白看。不要再放弃这个富有高蛋白，营养价值极高的大黄豆了!免疫、聪键都靠它了，它在等着你们哟!每天喝一杯豆浆可以美白哟！