羊肉的做法大全 香橙孜然羊肉盅的做法
经常食用羊肉能够起到暖胃的作用,特别是对于胃寒的人来说更加适合。羊肉中含有多种营养元素,比如我们熟知的蛋白质和氨基酸以及多种维生素,所以经常食用对身体很有益处。那你知道香橙孜然羊肉盅是怎么做的吗?通过下文来了解一下吧。
羊肉的做法大全
香橙孜然羊肉盅
主料
羊肉200克,大脐橙1个。
调料
红尖椒2个,COOK100骨肉相连烤肉料20克。
料酒1大勺,水10克,孜然粉15克。
步骤
1、将羊肉切成小块,烤肉料、水、料酒混合均匀后,将肉码入拌匀,用手抓揉几分钟,然后盖上盖腌渍40分钟。
2、将本品中需要的橙子用清水冲洗干净,然后用尖口的雕花刀在它上面四分之一的地方切出一圈花刀。
3、将切好的橙子盖取下来。
4、用平口雕花刀沿内瓤边缘切一圈。
5、取出橙肉,掏空成橙盅。
6、将步骤5中已经取出来的橙肉,将它的白色部分切去,然后将它分成一个个和羊肉一般大小的小块,放置待用。
7、将腌好的羊肉下油锅中火炸熟。
8、炸至颜色变深带点焦黑时捞起,滤干油份。
9、将少量的油倒进炒锅中,然后开小火,将刚才炸过的肉块倒进去,然后将适量的孜然粉均匀的洒在它的上面,然后进行均匀的翻炒。
10、然后加入橙肉,翻炒一分钟,关火。
11、将橙肉和羊肉混合装入橙皮盅中。
12、烤箱预热,200度,中下层,上下火,烤5-8分钟左右即可。
13、后在盘子周边摆上切成圈的红尖椒作装饰,这道果香诱人的香橙孜然羊肉盅就做好了。
羊肉的营养价值
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
结语:看完这篇文章对于香橙孜然羊肉盅的介绍,相信大家都了解了它的相关的步骤了,喜欢的朋友可以尝试着做一做,小编相信你一定会喜欢它的。