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螃蟹怎么吃 酱炒小螃蟹怎么做

螃蟹的吃法有很多,大家肯定尝过多种不同的吃法了,那你吃过酱炒小螃蟹吗?它有哪些具体的操作步骤呢?制作的过程中有哪些小技巧呢?通过下文的阅读,你就能明白了。

螃蟹怎么吃

酱炒小螃蟹

主料

小螃蟹适量。

辅料

甜面酱适量,葱适量。

姜适量,蒜适量。

辣椒少许,盐少许。

白酒适量,油2大勺。

步骤

1.小螃蟹放入盆中,用清水清洗干净。

2.然后用刀将步骤1中的小螃蟹切成两半,接着将葱姜蒜也切成末状,将辣椒切碎之后放置待用。

3.锅里放2大勺油,将油烧热。

4.将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香。

5.接着将小螃蟹倒进去进行翻炒,然后将适量的料酒和一小勺的食盐添加进去进行调味。

6.不断翻炒,等螃蟹颜色变红。

7.加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到小螃蟹完全熟透即可。

螃蟹的营养价值

经常食用螃蟹可以起到清热解毒和活血祛痰的功效,同时还可以用来利湿退黄呢。另外它对肢节有利,能够起到滋肝阴和充胃液的作用,对于黄疸和腰腿酸痛以及常见的风湿性关节炎都有一定的治疗作用。

小贴士

1、小螃蟹壳比较硬,要想入味,就要剁开。

2、加入甜面酱,让小螃蟹味道更好。

结语:通过全文的阅读,我们知道酱炒小螃蟹的具体的操作步骤了,喜欢吃螃蟹的朋友可以经常食用,不但可以补充身体所需的营养物质,还能够提高身体素质呢。

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