淮山鸡内金煲猪骨汤 鸡内金怎吃能开胃消食

说起鸡内金想必也有一部分人知道这是什么的，大家不要小瞧它哦，鸡内金其实也是一种中药哦，通常用它来治疗胃炎、小儿腹泻等疾病。而且我们还可以将它制作成美味的淮山鸡内金煲猪骨汤，下面我们一起来看看吧。

淮山鸡内金煲猪骨汤

鸡内金的作用大，所以我们多吃一些鸡内金也是对身体有好处的，鸡内金的吃法是非常的多的，但是这道淮山鸡内金煲猪骨汤也是一道非常不错的营养美食哦，我们一起来看看是怎么制作的吧。

材料

首先，我们先来准备一下我们需要的材料吧：3-4人份薏米：小半碗猪脊骨：500克胡萝卜：1根淮山：400克鸡内金：约10克姜：3片水：8碗

制作

1. 鸡内金洗净，用热水泡至微软，切成几片;

2. 薏米洗净，用温水浸泡一小时;

3. 我们把猪脊骨洗干净之后再切成大块状，然后汆水后捞起来;

4. 淮山洗净，削皮切块，泡在清水里防止褐化;胡萝卜洗净去皮，切段;

5. 煮沸清水，放入所有材料，煮开后改小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

淮山鸡内金煲猪骨汤不仅吃起来美味，营养价值也高，同时它的功效与作用也是非常大的，它这道药膳具有开胃消食，健脾利湿，调和肝肾的作用。

药理作用

人口服鸡内金后胃液分泌量、酸度及消化力均有增高， 其中消化力的增加出现较迟缓，维持较久.服药后胃运动机能明显增强， 表现在胃运动期的延长及蠕动波的增强.由于胃运动的增强,因此， 胃排空率亦大大加快.有人认为，服本品后， 其对胃液分泌量及胃运动的影响,可能是药物被消化吸收后进入血液内的某种体液因素引起的.亦有人认为是胃激素促进了胃分泌机能.

临床应用

1、治疗溃疡病

大黄3克,炮附子、鸡内金各10克,丹参30克,白芍18克,炙甘草6克.谷维素片200毫克,痢特灵片2克.将中药焙干后与西药共研极细粉， 炼蜜为10丸，每次1丸，每日2次.米汤或温开水送服.恶心者用生姜汤送服.15日为1个疗程.治疗十二指肠球部溃疡30例,结果痊愈 21例， 显效7例，无效2例.〖湖北中医杂志1990;3(12): 12〗

2、治疗扁平疣

鸡内金100克,白米醋300ml， 浸泡30个小时后，蘸取药液， 涂擦患处,日3次.治疗126例， 结果：痊愈80例，好转20例， 无效26例.愈后均观察10天,未见复发.〖中国中药杂志1991;16(10)： 627〗

3、治疗小儿厌食症

鸡内金10克,淡全蝎8克.共研极细末， 装瓶备用.2岁以下每次0.3克,日服2次;3岁以上每次0.6克,日服2次.连服4天为1个疗程， 每个疗程间隔3天，服药期间禁食生冷油腻食物.治疗50例， 结果1个疗程治愈者43例,2个疗程治愈者6例， 1例经3个疗程治疗无效.〖河北中医1990;12(6)：20〗

4、治疗小儿腹泻

炒车前子、炒鸡内金各 30克,共研细末， 装瓶备用.用时取药粉适量加蛋清调和如膏状贴于脐中，再用纱布和胶布固定.每日换药1次， 5次为1个疗程.治疗52例,结果痊愈 37例， 好转13例，无效2例.〖黑龙江中医药1991;(1): 5〗

食疗选方

治疗胃炎

炒鸡内金，要粉末的药效快，每天用鸡内金3克、蜂蜜10克加开水冲一杯，早晚饭前各一杯。

胆肾尿道结石

用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。

结语：以及就是淮山鸡内金煲猪骨汤的做法，想尝试一些的朋友不妨动手制作吧，制作起来也是很简单的哦，重要的是这道美食能够开胃消食的。