螃蟹怎么吃 清炒小螃蟹怎么做

螃蟹是我们经常食用的一种美味，它的肉质鲜嫩，营养丰富，特别是里面的蟹黄，想想都要流哈喇子了。那么螃蟹怎么吃呢?你吃过清炒小螃蟹吗?我们一起去下文了解一下它的操作步骤吧。

螃蟹怎么吃

清炒小螃蟹

主料

螃蟹(适量)。

调料

生姜(适量)，葱(适量)。

料酒(适量)，盐(适量)。

鸡精(适量)。

步骤

1、将需要的用料都准备好。

2、用废旧的牙刷将螃蟹刷洗干净，然后将它放到淡盐水里面进行三十分钟的浸泡，主要是为了让螃蟹将身体中的泥沙吐出来。

3、养好的螃蟹剁两半。

4、生姜切片，葱切成段。

5、热锅冷油，煸香葱姜。

6、把螃蟹倒进。

7、加点料酒，翻炒变红。

8、然后将适量的鸡精和少量的盐以及少量的水倒进去，接着开中火进行烹煮五六分钟就行了。

9、时间到了之后就可以盛碗食用了。

螃蟹的营养价值

经常食用螃蟹，可以起到抗结核的功效，同时它对结核病的康复来说是非常有益的，此外它还可以起到清热解毒和通经活络的作用呢。

螃蟹中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，所以经常食用可以为身体补充所需的营养元素。

结语：通过小编上文对于清炒小螃蟹操作步骤的详细介绍，大家对于它的制作的步骤应该都熟悉了，不过光看可以不行，只有动手尝试了才算是真的学会了。