坐月子吃什么好 坐月子必吃的3款美食

对于一个产妇来说，坐月子的意义非常重大，因为在坐月子的这段时间内，稍有不慎，可能会留下病根或者导致身材走样等。所以，各位新妈妈们一定要注意坐月子期间的饮食和习惯。今天小编给大家带来了坐月子必吃的3款美食，一起去看看有哪些吧!

坐月子吃什么好

姜醋猪脚蛋

材料

制作姜醋猪脚蛋的材料非常简单，只需要4只猪脚、2个鸡蛋，姜醋汁以及适量的老抽和食用盐即可。

姜醋汁：0.3份生姜，1份的冰糖(红糖)，1份的香醋(八味添丁甜醋)，3份的水。

做法

1、姜去皮洗净切成厚片，放入锅内加入少量盐煸干，出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色。

2、往锅中加入适量的香醋、冰糖和水，然后煮开后改用小火再煮2至2个小时后就可以制作成姜醋汁了。

3、猪脚放入温水里汆出血水，洗尽后放入锅里加少量油煎一会，加少量老抽上色。

4、冷水放入洗净的鸡蛋煮熟，捞出敲破外壳，将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅，中火慢炖4小时左右即可食用，浸泡过夜味道更佳(姜也可食用)。

腰豆猪蹄汤

材料

猪蹄1只，红白腰豆1/4杯，瑶柱5到6粒，盐适量，水1200毫升。

做法

1、腰豆猪蹄汤的做法超简单，但是猪蹄去毛的步骤很繁琐，需要细心和耐心才行。处理好猪蹄后，将猪蹄切成块状并清洗干净，再用丁香水汆5分钟备用。

2、汆过水的猪蹄捞起用清水冲洗，沥干水份。

3、腰豆用清水预先浸泡。

4、除盐外的所有材料放入汤锅里，小火熬一个半小时，然后放盐调味即可饮用。