饮食禁忌 9种最伤身的晚餐

若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂高2至3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。

此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰腺等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。

第三，晚餐要早吃

晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。晚餐的时间好安排在晚上18点左右，尽量不要超过晚上八点。八点之后好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

在晚餐食物里，含有大量的钙质，在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4-5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。

晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

人的排钙高峰期常在进餐后4至5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期来到时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以下午6点左右进晚餐较合适。

推荐的晚餐食谱

番茄丝瓜

原料：番茄300克、丝瓜200克。

调料：植物油、盐、白糖、鸡精各适量。

做法：1.将丝瓜去皮、洗净，切成滚刀块;番茄洗净，用开水烫后撕去皮，切成块。

2.锅置火上，倒油烧热，放入切好的丝瓜、番茄翻炒几下，加盐、白糖调味，再翻炒几下，加鸡精拌匀即可。

豆鼓青椒

原料：青椒150克、豆豉25克。

调料：植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

做法：1.将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。

2.锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。

生姜羊肉粥

原料：生姜20克、羊肉100克、大米75克。

调料：料酒、盐各适量。

做法：1.将生姜洗净切片;羊肉洗净，入开水锅汆去血水，切2厘米见方的块;大米淘洗干净。

2.将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火煮成粥，加入盐搅匀即可。

总结：我们由于工作越来越繁忙的原因，所以有很多人都开始忽略自己的饮食。然而，我们在工作了一天之后，回到家之后，重要的就是能吃上一顿营养丰富的晚餐。所以，我们一定要注意好晚餐的健康。文章中已经详细叙述了我们应该怎样去吃晚餐，希望大家能够多学习学习。