20141014养生堂视频全集：王宜讲饮食少油的方法

我们有很多人都是非常喜欢吃油腻的食物，食物中放油过多，很容易让人发胖，而且给身体造成负担，引发很多的疾病，所以在饮食中少油是很必要的。那么该怎么少呢?下面就让王宜专家来讲讲饮食少油的方法有哪些吧。

该视频主要文字介绍：

饮食少油的五种方法

1、我们平时的饮食中，要少煎炸食物，这样食物中的油脂就少了很多。

2、做汤或者用砂锅炖菜时，不需要再用油煸炒，可以直接将肉等食材放入锅中。

3、少吃奶油蛋糕、酥皮点心等食物，这类食物里还有大量的反式脂肪。

4、我们好少在外面的饭店吃饭，因为不仅不卫生，而且他们的用油量比较大，油的质量还比较差。

5、多使用不粘锅、微波炉等炊具，这样可以少用一些“润锅”油，从而减少油的使用量。

吃得油腻、运动量少成为现代人饮食的一大特点，有些人不适应饮食和生活习惯的迅速改变，出现消化不良、腹泻等不适症状。那么，怎样排油解腻呢?下面告诉您几个养生小方法。

吃油腻食物的四个巨大危害

导致肥胖

在所有的食品中，油脂的单位热量高，1克即可产生9千卡的热量。

我们每天的吃油量如果在一勺左右，长期下去，就会引发很多的疾病，这对我们的身体健康很不利。

易患心脏病、脑中风

吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，终还会形成血栓。

血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作;一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。

引发癌症

吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。

导致性格暴躁

吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。

而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观。

本期嘉宾介绍

王宜

食疗营养专家，现任中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任，从事临床食疗营养学30余年。

获得的主要荣誉有全国“三八”红旗手、北京市“三八”红旗奖章、亚洲现代营养学特殊贡献奖、世界博古斯金奖烹饪大赛(暨世界奥林匹克烹饪大赛)佳创意集体奖、2009健康中国“中国具影响力健康教育专家”、“中华老年医学首席知名中青年专家”。

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