茶道知识 了解何为茶道
③工夫茶
清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。
茶道文化
茶道文化就是茶文化，它包含众多的茶的知识，是我国茶道的重要组成部分，但是对于它你又有多少了解呢下?面小编就为大家详细介绍一下茶道文化的几大要点吧!
茶文化是一种“中介”文化，以茶为载体，以能体现中国传统思想道德、人文精神为宗旨，包括有关茶的礼仪、风俗、茶法、茶规、茶技、茶艺、历史典故、民间传说以及文学艺术、辞曲歌赋等。茶文化是一种“综合”文化，涉及到建筑、音乐、舞蹈、绘画、戏曲、服饰、饮食、医药等诸多文化领域。
产地
茶道发源于中国，并在邻国日本得到进一步发展和完善。
采制
今天，茶道已不仅仅局限于中国和日本，也不仅仅局限于东方。茶道是世界的，没有国界和地域的限制。只要你愿意修习茶道，茶道就在你身边，就在你心里。中国古代圣贤老子曾经说：“道是可以修习的，但它不同于通常意义上的道。”(原文： “道可道，非常道。”《老子》第一章)又说：“大道就仿佛流水一样，四处流淌。”(原文：“大道泛兮，其可左右。”《老子》第三十四章)可见“道”并不神秘，道是无处不在的。 中国儒家着名经典《中庸》里也讲：“我们生来就具备的，称作自性。我们依照自性去行事，就叫做道。” 可见“道”就是我们的自性。(原文：“天命之谓性;率性之谓道”《中庸》第一章)。
品质特点
中国禅宗重要典籍《景德传灯录》则说：“平常心是道。”(马祖道一语)这里所谓的“平常心”，也就是我们的自性、自心。
茶礼
茶道修习就是通过茶道六事来证悟茶道精神。
茶道修习的重点不是技，而是心。
要修习茶心，又必须从修习茶技开始，明白这个道理，才可以谈茶论道。
禅宗与茶道文化的渊源
僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。 僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道，源于中国但青出于蓝而胜于蓝。
明代乐纯著《雪庵清史》并列居士“清课”有“焚香、煮茗、习静、寻僧、奉佛、参禅、说法、作佛事、翻经、忏悔、放生……”，“煮茗”居第二，竟列于“奉佛”、“参禅”之前，这足以证明“茶佛一味”的说法是于真万确。
1、尚饮茶的历史由来已久。《晋书·艺术传》记载：敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子，所服药有松、桂、蜜之气，所饮茶苏而已。
2、居士《食论》中说：苦茶，久食羽化，与韭同食，令人体重。
