六安瓜片是什么茶 六安瓜片作用那么多

不常接触茶道的小伙伴可能对六安瓜片并不了解，可以听见六安瓜片的第一感觉，不认为是茶，其实六安瓜片是中国十大名茶之一哦，下面小编就来介绍一下六安瓜片，给大家介绍一下六安瓜片是什么茶?六安瓜片价格是什么样的?以及六安瓜片的功效有哪些。

六安瓜片是什么茶

六安瓜片又可以叫做片茶，是绿茶特有的一个品种。六安瓜片是采集到底特有的一个茶种，经过扳片、剔去嫩芽及茶梗，在经过特殊而复杂的工艺将茶叶制成像瓜子的茶叶。

六安瓜片的真正产地的安徽省的六安、金寨和霍山三县，以金寨县齐云山鲜花蝙蝠洞所产之茶质量高，故又称“齐云名片”。而之所以称“六安瓜片”，主要是因为金寨和霍山两县旧时同属六安州。这个地区位于皖西大别山区，山高林密，云雾弥漫，空气湿度大，年降雨量充足，具备了良好的产茶自然环境。

更为奇特的是，蝙蝠洞的周围，整年有成千上万的蝙蝠云集在这里，排撒的粪便富含磷质，利于茶树生长。六安瓜片，简称片茶，产于皖西大别山地区，其中以安徽省六安、金寨和霍山三县所产的佳。这种的绿茶片茶品种是中国十大名茶之一。它先源于金寨县的齐云山，现在也以齐云山蝙蝠洞所产的品质佳，故又名“齐云瓜片”。

六安瓜片早在唐代就已闻名，李白有“扬子江中水，齐山顶上茶”之赞语。宋代有茶中“精品”之誉。明代以前已为贡茶。明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药有功效。因其外形像瓜子，呈片状，故得名六安瓜片。六安瓜片以金寨县齐云山鲜花岭蝙蝠洞所产的茶质佳，称为“齐山名片”。六安瓜片是绿茶类的名茶。六安瓜片沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，亦有“齐山云雾瓜片”之称。六安瓜片每年春季采摘，成茶成瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。片茶指全由叶片制成的不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。

六安瓜片的工艺性

采摘季节较其他高级茶迟半月以上，高山区则更迟一些，多在清明后、谷雨前进行。以采“开面”上端一芽三叶为宜，可略带少一芽三、四叶。第二道工序为摘片，将采来的鲜叶与茶梗分开，先摘下第三叶，再摘下第二叶，然后摘第一叶，后将芽连同上部嫩梗与下部的粗枝或第四叶拆开，同时作了精细分级。第三道工序的技术关键在于把叶片炒开。后烘焙工序是在炒至萎凋状态，叶片柔软后，及时出锅进行烘干。每次烘叶量仅2--3两，烘至色泽翠绿均匀，白毫显露，茶香充分发挥时趁热装入容器密封贮存。

六安瓜片的品质特征

其成品叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，汤色翠绿明亮，香气清高，味甘鲜醇。茶品分为名片与一、二、三级共四个等级。用开水沏泡，形如莲花，汤色清澈晶亮，尤以二道茶香味好，浓郁清香。又有清心明目，提神消乏，通窍散风等功效。