黑茶种类 原来这些都属于黑茶
四川雅安藏茶
我国黑茶始制于四川雅安,唐宋以来畅销藏区而得名,自古以来藏茶与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。藏区多食牛羊肉,少蔬果,因此每天饮用茶汤来助消化,同时补充维生素、矿物质等必须营养物,所以在藏区有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的说法。
雅安藏茶主要分康砖和金尖两种,康砖茶的品质较优,其汤色红褐、明亮,滋味浓醇。藏茶历史悠久,也可长时间储藏,因此一些藏老茶的商家或茶友手里会有数十年的康砖老茶。
中国的黑茶品类众多,虽然其貌不扬,却默默地维护着我们的健康,而且藏茶、茯茶等自古以来就为民族团结做出了巨大的贡献,是联结各族同胞之间的纽带。另外,不论是湖北、湖南的茶,还是广西、云南、四川的茶,都有黑茶的共性,那就是口感醇和、刺激性低,比其他茶类更加适合日常饮用。
黑茶的储藏
避免阳光直射
黑茶本身具有“越陈越香”的品质,但如果长时间受到阳光直射,茶叶中的氨基酸、叶绿素等物质就会容易受到日光中紫外线的破坏,降低茶叶的品质。所以,一般茶叶要存放在避光的地方比较合适。
避免环境潮湿
我们知道许多食物在潮湿的环境中很容易发霉,黑茶也是一样。特别是在梅雨时节,南方许多地方都会有室内潮湿的情况,这个时候需要把茶叶精心包装好,存放于比较干燥的地方,才能保证茶叶的品质不会受到影响。
避免环境密闭
黑茶属于后发酵茶类,在存放的过程中还会不断进行自然转化。如果储藏黑茶的环境过于密闭,就会阻碍茶叶吸收空气中的氧气和少许的水分、对茶叶的转化造成不利的影响。所以,一方面要注意不要使用透气性茶的材料对茶叶进行包装,另一方面也要选择比较通风透气的环境来存放黑茶。
避免异味吸收
黑茶的吸附性特别强,所以一定要避免把黑茶和其它味道强烈的东西放在一起,也不要把黑茶存放在厨房、厕所等异味较大的地方,才能保证茶叶香气的纯正。
黑茶是一个不断变化的“生命体”,只有良好的环境才能更好地促进茶叶的自然转化。总体来说,做好黑茶藏储重要的是保证环境的“干燥、通风、透气、避光、无异味”;如果是自己家里少量藏储,客厅、书房、茶室都是不错的选择。
结语:上面就是小编给大家介绍的关于黑茶的知识,原来普洱熟茶、青砖茶和六堡茶都是黑茶呢,黑茶的储藏也是有方法的,小伙伴们一定要注意黑茶储藏禁忌哦,希望小编的文章对大家能有所帮助。