过小年注意事项 八大要点让你健康过小年

7、只吃新鲜食品

像法国人那样，只吃新鲜食物。过节容易购买食品过多，家里食物到处都是，就会引起你多吃，形成肥胖，因此少买是一个关键。因此你要每日购买，少买，只吃新鲜食品。

多吃新鲜食品更有益健康

我们都知道多吃奇怪食品可以资助增补营养，但是对鲜果蔬菜汤唯也有本身的明白，她说：奇怪食品每每吃起来会比力费劲，这会让人偶然中放慢进食的速率，如许既可以满意品味欲望又能让身材更快有饱腹的觉得，从而吃得比寻常还要少哦。

多吃新鲜的食品比保藏的食品对身体更有利。新鲜食品中所含有的各种营养成分的量都是佳的。健康的饮食有赖于维生素，矿物质，纤维素，脂肪，蛋白，水，以及碳水化合物的合理平衡的搭配。人身体需求的某些营养元素只有在新鲜食品中才能找到。当食品被加工或包藏的时候，其中的营养成分会慢慢减少以至丧失。加热及其他加工程序会破坏维生素，食物的滋味和颜色也会有很大的改变。

往往新鲜的食物吃起来会比较费劲，这对于那些吃得太多或太快的人都是有好处的，吃这些新鲜食品往往还需要更多的咀嚼，这样就可以满足很多人的咀嚼欲望。天然的水果和蔬菜中含有大量的水分，这些是身体所必需的，而且很容易产生饱腹感。新鲜的肉和奶制品都能大程度地保持它们的营养成分，而且此时的味道也鲜美，所以也就容易以一种健康的方式满足对美味的渴望。

吃不新鲜腌渍食品的危害

1. 含三大致癌物之一：亚硝酸盐。

2. 在腌制过程中容易滋生微生物。

3. 影响粘膜系统，易得溃疡和发炎，对肠胃有害。

亚硝酸盐与食盐同样是白色透明的晶体，带有咸味，易溶于水。亚硝酸盐的主要成分是亚硝酸钠，是一种允许限量使用的食品添加剂。当人摄入量超过0.2克时，就会发生中毒症状，超过3克会导致死亡。

怎样判断食物新鲜度

第一类：蔬菜水果

常见的蔬菜水果都是水分含量比较高，而且颜色鲜艳，外形饱满的。但是放置一段时间之后它的颜色，形态含水量都会发生改变，而且相应的营养价值也就没有新鲜的好了。判断蔬果新鲜从以下三点入手：

1、水分：随着水分的减少，蔬菜和水果的表皮出现褶皱，整体发蔫。

2、颜色：如果是绿色的蔬菜，放置时间长，颜色会发黄;还有些蔬果的颜色会变暗变淡。