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酵素“一斤脂肪一日减”

【回应】酵素其实就是酶，吃到肚子里就是另一回事，与减肥没关系。

这两年减肥市场又杀出了一个“减肥黑马”——酵素减肥，相比之前的产品，显得更为“高大上”。不仅“来自台湾”，而且有许多演艺明星的例子，让减肥人士着实高兴。

记者注意到，这类酵素产品称由纯植物和水果发酵合成，不用运动、不用吃药，每天吃就能达到减肥目的。在网上许多酵素产品打出“一斤脂肪一日减”的宣传口号。

“酵素并非什么新鲜事物，其实就是日本和台湾地区对‘酶’的称谓。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽介绍，我们的身体内的生化反应中，绝大多数都需要酶的参与，酶也是生命活动中不可缺少的催化剂。

不过这并不意味着补充酶真的能减肥，因为绝大多数的酶都是蛋白质，摄入的蛋白质在经过口腔、胃、小肠等后，被分解成氨基酸和寡肽而吸收。换言之，无论吃什么蛋白质，终进入人体的都是氨基酸，与燃脂减肥没有任何关系。

美国普度大学农业与生物工程系博士、知名网友“云无心”说，作为减肥或者美容产品的酵素，在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下很容易发生变性，失去活性，吃到肚子里也就是另一回事了。如果说能减肥只能以忽悠来形容。

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也表示，酵素就是酶，至今没有任何证据证明摄入这些酶能起到减肥效果。

减肥器械“不运动也能烧脂肪”

【回应】根本减不了肥，纯属概念炒作，脂肪要靠有氧运动消耗。

除了吃的减肥产品，近年来，市场上还有一些减肥器械。比如一种腰带，宣称系在腰上不用动，靠振动就可燃烧脂肪。还有一种声称有红外线的减肥器械，也是不用运动，站在上面，随机器高低频振动，就可以减肥。销售人员介绍，这叫甩脂机，也叫被动瘦身机。

对此，国家体育总局体育科学研究所体育工程中心主任李祥晨明确表示，所谓“被动减肥”的器械根本不可能减肥。李祥晨解释，脂肪唯一正确的消耗方式是有氧氧化，即需要氧气和糖、脂肪、蛋白质等氧化生成二氧化碳和水，转化为能量释放，达到减肥效果。运动时间愈长强度较小，脂肪氧化供能的比例越大。

北京体育大学运动康复系教授王正珍也表示，靠甩脂机、瘦身腰带减肥非常不靠谱，脂肪要燃烧，必须通过有氧的氧化。在体外施加振动等外力，看上去是振动了脂肪，但并不能达到有氧氧化的作用。另外，脂肪本身没有收缩功能，不会自我产生能量，不是振一振就能“振碎”、“振少”、消耗脂肪分子，这纯属概念炒作。

不过查看网友点评留言发现，有消费者评价“感觉热热的，是脂肪在燃烧吧，而且一会肚肚上都出汗了”等，看上去似乎有效果。

导致腰围、腿围变“瘦”的原因是水分丢失，并不是脂肪消失了。很多振动减肥事实上只是一个热量传递的过程，如振动腰带有加热功能，使得腰部出现局部的发热、出汗。振动部位出汗了，流失了水分，腰围可能变瘦了，但只要补充适当的水分，自然会反弹回来。

“如果把人体比作汽车，汽车自己开起来才能耗油，而汽车如果不打火让人推起来的话，虽然也能动，但是不消耗汽油。因此，一定要做中小强度、长时间的有氧运动才能消耗脂肪，达到减肥效果。”李祥晨说。