吃什么补锌 补锌吃什么更有效

(4)吃苹果泥喝苹果汁

将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。

此外，大豆牛肉，牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富，也可以让缺锌儿童适当吃一些。

花生米肉丁

花生米30克，肉丁20克，加入胡萝卜丁，红柿椒，山药，用中火炒熟。

虾米花蛤蒸蛋羹

材料

虾米，花蛤蜊(要新鲜的)，鸡蛋2个。

辅料

黄酒、盐、葱适量。

制法

1.虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。

2.花蛤洗净，用开水烫后使壳打开。

3.鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。

特点

蛋羹色泽嫩黄，味鲜美，虾米和花蛤含锌量高，是儿童喜爱的补锌菜肴。

鱼香马蹄鸭肝片

原料

鸭肝，马蹄(荸荠)。

辅料

料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣辣酱。

制法

1.将鸭肝批成薄片，放入开水中稍烫，用冷水过滤，沥干，加干淀粉拌匀，使其表面有一层粘性的薄糊浆包裹，再放入四成热的油锅中轻轻划散，待肝片一变色即捞出沥油。