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食物中毒 享用美食不中毒的方法

如何预防夏季食物中毒

夏季天气炎热,很多食物易在这个季节里变质。怎样才能预防食物中毒呢?

一是尽量不要在路边小摊购买肉制品尤其是散装肉制品

以往的夏季食物中毒事件分析表明,肉制品诱发的食物中毒案例较多。由于肉类营养多,不仅人们爱吃,细菌也易在其中繁殖。

肉制品诱发的食物中毒案例较多

路边小摊卫生条件差,肉制品沾染细菌的机会更大,而且散装肉制品大多没有冷藏设备,保质保鲜时间短,质量根本无法保证。正规商场或专卖店的配套设施完备,可以在那里放心购买肉制品,而且他们的供货渠道比较固定,即使发生不测,执法部门也能查清来源进行补救。

二是避免食用过期食品

为了避免食用过期食品,首先,要了解一下各类食品的保质期:

1、奶粉类食品的保质期马口铁罐装为12个月,玻璃瓶装为9个月,塑料袋装为3个月。

2、甜炼乳类食品的保质期马口铁罐装为9个月,玻璃瓶装为3个月。

甜炼乳类食品的保质期马口铁罐装为9个月

3、麦乳糖类食品的保质期镀锡铁罐装为12个月,玻璃瓶装为9个月,塑料袋装为3个月。

4、糖果类食品的保质期第1、4季度生产的为3个月,第2、3季度生产的为2个月(梅雨季节生产的为1个月)。

5、饮料类食品的保质期易拉罐,瓶装果汁、蔬菜汁的保质期为6个月,瓶装汽水的保质期为3个月。

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