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食物中毒 享用美食不中毒的方法

6、酒类的保质期11O~12O的省优级熟啤酒为4个月,普通熟啤酒为2个月;10.5O的熟啤酒为50天;果酒为6个月;汽酒为3个月。

果酒为6个月;汽酒为3个月

各类食品的保质期一般都在盛装罐、盛装袋上加以注明,未注明的可以根据其生产日期进行推算。无出厂日期、又未注明保质期的食品为不合格产品,如果侥幸食用难免会引起食物中毒。

然而,个别生产厂家和不法商家受利益驱动,时常采取各种手段欺骗消费者,使消费者无法识别真正的食品保质期:

1、涂改日期将过期食品的生产日期涂改,或在生产日期上涂上色素,使消费者难以辨识。

2、弹性标签标签上的保质期总是1~3个月,使消费者真假难辨。

3、随意标签有的袋装食品既无生产日期,也无保质期;有的则只注明保质期,却“忘”了生产日期;或虽然写着“生产日期见××处”,却怎么也找不到。更有甚者,生产日期的标签连同食品一起被厂家“优惠”出售,商家随卖随贴,标签上的生产日期已经变成了经销日期。

4、化整为零即将大包装分解成小包装,小包装上既无生产日期也无保质期。

三是制作冷拼菜要做到五专

专人、专间、专用工具、专用消毒、专用冷藏。

夏天,人们喜欢吃冷拼菜即俗称的凉拌菜,这类菜肴看似简单实际上却极有讲究,必须要专人在专门的房间使用专门的刀、板切割,蔬菜在制作前必须专门消毒,储藏时必须用专门的冷藏设备。

因为凉菜的特性与热菜根本不同,混在一起轻易变质,而凉菜一般不为人所非凡在意,消毒不彻底是常有的事,这就为中毒埋下祸根。

因为凉菜的特性与热菜根本不同,混在一起轻易变质

四是热菜一定要煮熟蒸透

这是做菜基本的道理,但却轻易被忽视。毋庸讳言,有一些菜确实是七八成熟时味道好,可从科学的角度而言,则可能对身体有害。饭菜在被煮熟蒸透后才能杀灭病菌及去除原有的农药、添加剂等有害含量,才能真正成为可入人口的食物。

五是切忌过度食用冷饮或者热食后立即冷食

这种不良现象在一些青少年当中较常见。有些人在激烈运动后,毫无顾忌地畅饮冷藏汽水,还有人喜爱吃大量的雪糕、冰激凌,也有人习惯在吃饭后马上接着吃西瓜等降温冷食,这些行为都极有可能因冷热不均刺激肠胃,进而引发拉肚子、胃痛等症状。这些症状虽然一般不会致命,但发作起来着实令患者难以忍受。

结语:通过上面的介绍,想必大家都了解到了食物中毒的原因以及防治方法都有哪些了吧,食物中毒是我们常见的生活安全问题,但是这不能说明我们不能够有效的对其进行防治。希望小编的介绍对大家能够有所帮助。

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