胶原蛋白有什么功效 多吃这些食物补充胶原蛋白

(二)促使肌肉细胞连结并具弹性与光泽

肌肉主要是由肌纤蛋白及肌球蛋白所构成，而细胞之间是利用胶原蛋白进行黏合的，可促使肌肉细胞连结，并具弹性。另外乳房主要由结缔组织和脂肪组织构成，其弹性主要依靠结缔组织的承托，而胶原蛋白是结缔组织的主要成分，胶原蛋白常与多醣蛋白相互交织成网状架构，以产生一定的弹性与强度。

(三)骨骼坚硬具弹性，不致疏松脆弱

胶原蛋白含量的作用为结合钙质与骨细胞，使钙质不致流失。是胶原蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架软骨、肌腱与韧带主要成分为胶原蛋白，使得运动时筋骨可保持柔软且具有弹性。

(四)保持血管壁的弹性与韧性

胶原蛋白是构成血管组织的重要成份，维持血管壁细胞间质的完整性与弹性，且与血管发育与生成有密切关系。