商贩用明矾炸油条被处罚 明矾应该怎么用

前段时间，沈阳一家商贩，在炸油条的时候，加入了明矾，被食品检查机关，以构成生产、销售，不符合实际情况的食品罪，被处罚。这个事情，引起一片哗然。毕竟在人们看来，炸油条的时候，加入明矾，已经心照不宣了，竟然也触犯法律，实在是匪夷所思。

可以说，很多家庭的厨房里都有明矾，自来水还没普及，从水井里打出的井水，会加入明矾进行过滤澄清。