商贩用明矾炸油条被处罚 明矾应该怎么用

食物中加入了明矾，还会使得铝元素和钙离子、磷离子发生反应，伤害到了骨骼的发育，引起了软骨病、骨质疏松。

哪些食物中需要明矾的帮助

食品安全很重要，添加明矾，可以作为膨松剂，对豆制品、烘焙食物、粉丝有帮助，制作成了海蜇、油条、，麻花、粉条等。

豆浆油条，是中国人早餐的绝配，尽管规定了明矾的使用量，但是，很多时候，我们会发现炸出来的油条，其实用了很多明矾，会影响到健康。