肠炎的饮食 溃疡性结肠炎患者的饮食方法

现在越来越多的人受着疾病的困扰，大家应该都知道，很多的疾病都是由于一些不好的习惯造成的，所以大家在日常的生活中一定要养成一个良好的习惯，一个良好的饮食习惯，保证自己胃部的健康。

肠炎对于很多人来说应该已经不陌生了，对于溃疡性结肠炎大家又知道多少呢?溃疡性结肠炎是一种慢性病，主要表现为腹痛腹泻，大便中常伴有血脓和粘液。需要长时间的治疗，所以在生活和饮食的跳跃方面很重要，下面小编就为大家介绍一下溃疡性结肠炎患者的饮食调养方法。

1、少食多餐

为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量。维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失。

2、限制脂肪和膳食纤维

腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。

3、补充高热量的食品

高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50%为好。

具体的膳食安排

1、急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食。

食物内容，米汤、蒸蛋、藉粉、牛奶一般不主张采用。必须禁用蔬菜水果，可将之制成菜水、菜泥、果汁、果泥、果冻等食用。

少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物，如氽鱼丸、芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类。

2、对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持，待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物。

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