青岛旅游 去品尝青岛的海鲜之美

马家沟芹菜

马家沟芹菜属山东省地方特产之一。距今已有1000多年的种植历史，因其独特的种植技术和生态环境塑造出的芹菜不仅叶绿茎黄，空心无筋，鲜嫩酥脆，味道鲜美，而且含有丰富的钙，铁，胡萝卜素&等多种人体所需的微量元素，因为芹菜属于粗纤维蔬菜，且含有芹菜油，具有独特的芳香气味，可开胃促进食欲，在医学上还有止咳健胃，降压排毒，养颜保健等多种功能。

即墨老酒

即墨老酒产于山东即墨县，古称“醪酒”。其主要生产原料为黍米、麦曲和水等。酿造上继承和发扬了“古遗六法”，即“黍米必齐，曲蘖必时，水泉必香，陶器必良，炽必洁，火剂必得”。此酒香型独特，温馨醇厚，适量饮用能增强体质，促进新陈代谢，有“滋补健身之佳酿”的美称，被中医选为“药酒”。

大泽山葡萄

大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇，是山东省特产之一，有上百年的栽培史。其风味独特，品质优良，穗大粒饱，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，口味宜人。广泛栽培的品种有十几个，玫瑰香栽培多。2008年，国家质检总局批准对大泽山葡萄实施了地理标志产品保护。

流亭猪蹄

猪蹄本身的价值就足以客观。美容养颜，延缓衰老，可谓食疗俱佳。在城阳没有人不知道周钦公流亭猪蹄。百年祖传的工艺，秘方酱制，口感十分独特。2009年流亭猪蹄的传统手工技艺被收入进了城阳区非物质文化遗产名录中。

脂渣

脂渣，俗称压缩肉，是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成。耐嚼，是不错的零食或者下酒菜。肉脂渣的肉选择五花肉做效果好，纯瘦肉做的口感柴，肥肉做的腻。青岛郑庄脂渣闻名中外。

红岛蛤蜊

“哈啤酒，吃蛤蜊”是众所周知的一道青岛风味，但是这蛤的选择那还是有讲究的。青岛好吃的蛤蜊当属红岛的蛤蜊，肉质鲜嫩鲜爽，汤熬成蛤蜊油蘸着大葱更是一绝。