长岛旅游攻略 感受不一样的海岛风情

长岛旅游美食攻略

当然了，很多来长岛旅游的人，大多是住在渔家乐里，长岛的渔家乐，都是食宿一体，在解决住宿问题的同时，吃饭的问题也一并解决了。名副其实的渔家饭。长岛南岸的明珠广场上，也集中了不少饭馆、大排档。白天可在此吃饭购物，晚上可散步娱乐。

油焖大虾

长岛是各种虾的盛产地，油焖大虾在当地非常，各个大小餐馆，甚至平常百姓之家，都很喜欢这道菜。长岛海鲜绝对是当地的主要餐饮项目，各个餐馆都能吃到这个菜，通常50元左右，如果是海鲜大排档，还可议价，一般是打个八折。

香辣蟹

长岛周边的浅海区盛产海蟹，个头大，分量足，所以长岛的螃蟹据说是中国肉多的螃蟹之一。当地除了有香辣蟹，还有清蒸、盐焗、红烧几种，游客可根据自己的口味让饭馆任意加工。吃螃蟹重要是新鲜，通常在长岛3两重的螃蟹，一只十几块就可。

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是长岛大排档的招牌菜，基本家家都有，部分餐馆也将它做了改善，成为海鲜里便宜，好吃的一道菜品。通常大排档上的铁板鱿鱼5元一串，饭店内的盘装30元左右一盘，口感非常好，来长岛旅游，的确值得一吃。

鲜鱼水饺

长岛浅海区盛产各种鱼， 用鱼肉做称的水饺，口感细腻，味道鲜美，是长岛家喻户晓的美味佳肴。来长岛旅游，各大小餐馆比较普遍的鱼肉水饺主要有：鲅鱼、黄鱼和鳝鱼的，游客可根据自己的喜好随意选择，15元左右一屉。

哈海蜇汤

海蜇汤是当地一道非常的小吃，大小餐馆都有卖，一般是吃早餐的时候，来屉鱼肉饺子，或者海带包子，喝着海蜇汤，真是海鲜大聚全了。10元左右一碗，够两三个人喝。有趣的是，岛上人管“喝”叫“哈”。夏末秋初是海蜇旺讯。将鲜海蜇，除去头爪，切大块放入水里浸泡。要“哈”时，用刀将海蜇削成片状。再如切面条般切匀切细。然后用清水冲洗几遍。适量加上精盐、味精、食醋、香油、香菜、辣椒等调料。

海菜包子

海菜包子是长岛特有的一种小吃，可做包子的海菜种类繁多，如海菜、干虾皮等，但用骆驼毛做包子鲜美。海菜都喜大油大蒜。所以岛上人做海菜包子，除用足量的油外，多用肉丁和大蒜片配馅。包子个头大小适中，菜要塞实包严。包子的形状有圆有饺，被游客公认为中国巨好吃的包子之一。

皱纹盘鲍

中国鲍鱼之王。常吸附在礁岩砾石上，爬动觅食。是分布在我国北方沿海的一种珍贵贝类，汉代即为供品。长岛县砣矶以北，海水清澈，水深流急，礁石岩洞密布，海藻饵料丰富，适宜鲍鱼生长、繁殖。所产的皱纹盘鲍个体肥大，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，又被誉为八珍之王。

寄居蟹

寄居蟹是长岛特产，俗称“海怪”。它吃掉海螺等软体动物，把人家的壳占为己有。寄居蟹多产于黄海及南方海域的海岸边，通常能在海边的岩石缝里找到它，随着它的长大，它会换不同的壳用来寄居。

一般在其他地方只是拿来玩或看的，在长岛却可食用，特别是大的肉味很鲜美。小的可作家禽饲料或钩饵。寄居蟹还可做中药。

Tips：吃海鲜要慎重、仔细。吃海鲜时注意把海鲜的内脏部分去掉，如扇贝;根据自己肠胃情况选择吃什么、吃多少。肠胃虚弱者适量吃。餐间也可适当吃些大蒜或喝一点白酒，谨防肠胃不适。