儿童晚餐 五大饮食原则助宝宝健康成长

秋季儿童晚餐吃什么好

芙蓉卷

原料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。

制作方法

1)鸡蛋与面粉揉匀擀皮;

2)火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末，加调料拌和成馅;

3)将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟，切成2~3公分宽的小段，装盘即成。

特点

颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻，很受儿童喜爱。

营养价值

鸡蛋营养丰富，蛋清为高蛋白，蛋黄易消化，富含维生素A、D、B2，铁质含量较高;胡萝卜含维生素A及胡萝A，有助于儿童骨骼增长，对幼儿的视力及皮肤均有保健作用，并可提高免疫力。

竹荪百合四宝汤

原料：竹荪、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、莲藕、小白菜。

调料：姜片、食盐、香油。

制作方法

1)将所有材料洗净，莲藕去皮切片，玉米棒切段;

2)锅置火上，加入半锅清水，煮沸后放入排骨，汆烫后洗去浮沫，捞出备用;

3)砂锅置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持续滚沸2分钟后文火炖煮30分钟，再加入竹荪、木瓜继续炖煮10分钟，后加入小白菜煮沸，调入食盐、香油即成。