婴儿营养食谱 健康成长必备的食谱

食谱11：奶油烤鳕鱼

营养提示：鳕鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼。鳕鱼中的蛋白质比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高，脂肪则又比这三种鱼低。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸。

材料：1/4片鳕鱼、煮熟的通心粉20根、1/4根胡萝卜、2小勺洋葱末、40毫升白酱、1/3小勺黄油、几粒熟青豆、奶酪粉适量。

做法

1、将鳕鱼、通心粉、胡萝卜各切成1厘米小块。

2、用白酱把1和洋葱末一起拌好，放入烤盘，表面再浇40毫升白酱，洒上奶酪粉，黄油，几粒熟青豆作装饰。

3、放入烤箱烤熟即可。

食谱12：豆腐虾皮蒸蛋

营养小提示：豆腐的含钙量高，虾皮也是补钙佳品，其钙磷比例更利于人体吸收。

原料：猪肉，豆腐，鸡蛋，虾皮。

调料：油，葱花，盐，料酒。

做法

1、猪肉剁碎，放入香油、盐、料酒，腌制5分钟，再放进锅里，隔水蒸5分钟(为了让肉末与鸡蛋一起熟，必须先把肉末蒸一下)。

2、将豆腐用勺子摁碎，加入虾皮、鸡蛋和葱花。

3、把所有的材料调匀后，倒入蒸好的肉碎上面，再加入适量水，继续调匀。

4、隔水蒸10分钟后，即可食用。

鱼虾类食物营养丰富，容易消化吸收，很适合宝宝食用，但是鱼类有刺，需要妈妈在制作时费点心思，给宝宝制作出适合食用的美味佳肴，补充全面的营养。