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儿童营养食谱 儿童不同状况吃什么最有营养

玛瑙豆腐

原料:嫩豆腐200克、咸鸭蛋1个、麻油6克,盐 、味精、大蒜各适量

做法

1、嫩豆腐洗净,放入沸水锅稍烫一下后捞出,沥干水分,装入盘内

2、大蒜去皮,洗净,剁成蒜蓉。

3、咸鸭蛋放锅内煮熟,剥去蛋壳后,用刀切成粗末。

4、将鸭蛋末放在豆腐面上,然后放上盐、味精、麻油和蒜蓉,稍拌均匀即可。

将鸭蛋末放在豆腐面上,然后放上盐、味精、麻油和蒜蓉

金针菇豆腐煮鲫鱼

原料:金针菇200克,豆腐2砖,鲫鱼1条,蒜头(去衣拍碎)15克,姜片20克,葱花10克,盐、鸡汤、胡椒粉、米酒、花生油各适量。

做法

1、金针菇洗净备用。

2、豆腐切小块备用。

3、先将鲫鱼宰好,去内脏,洗净并以干布吸去水分备用。

4、开锅下油,爆香拍蒜和姜片,放入鲫鱼将两面煎至金黄,攒少许米酒,加入适量鸡汤和金针菇、豆腐,中火煮15分钟,调味后撒入葱花即成。

牡蛎南瓜羹

原料:南瓜400克、鲜牡蛎250克、盐、味精、葱、姜各适量。

南瓜400克、鲜牡蛎250克

做法

1、南瓜去皮、瓤,洗净,切成细丝;牡蛎洗净,切成丝;葱、姜分别洗净,切丝。

2、汤锅置火上,加入适量清水,放入南瓜丝、牡蛎丝、葱丝、姜丝,加入盐调味,大火烧沸,改小火煮,盖上盖熬至成羹状关火,放入味精搅匀即可。

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