立冬需要注意什么 立冬之际得养生得当

“立冬”后，早睡晚起有利于养生。老年人早晨好8点后起床，保证充足睡眠，有利于人体阳气生发，使头脑更清醒、灵敏，早睡晚起更适合老年人。可多参加娱乐活动，如跳舞、练书法、字画、访亲会友等，消除冬季低落情绪。

进补不能缺的食物是什么

立冬养生重在进补，进补食物中山药是佳推荐。山药被称为“神仙之食”，具有补阴清虚热的作用，是秋冬养生必不可少的食物。立冬时节，下面就为大家推荐几种山药的美食吃法，让您一冬健健康康。

山药是冬天进补不可少的养生佳品，常吃可以延长寿命、美容养胃。但你知道山药怎么吃有营养呢.山药的做法有很多，下面为您介绍山药有营养的四种吃法，你一定要知道哦!

山药被称为“神仙之食”，秋季进补饮食中适当食用山药，有助延年益寿。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、维生素及微量元素等众多营养素，有助保健肠胃、预防心血管疾病、延长人体寿命。山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品。

山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。

山药怎么吃功效才能大化

炒山药

在所有山药的做法中，炒山药是营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

推荐食谱1：莴笋木耳炒山药

材料：山药1根，黑木耳适量，莴笋1根，红椒1个，食盐、小葱、香油、白醋、植物油、白砂糖少许。

做法：将山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会儿，再加入有少许食盐的沸水中快速焯烫，捞出控干水分;将木耳加入少量食盐和淀粉，在温水中泡发，泡发后撕成小块，也放入热水中快速焯烫一下，捞出控干水分备用。将莴笋去皮切片，红椒洗净切块状备用;在炒锅中放入适当食用油，倒入莴笋、红椒和木耳翻炒片刻后，放入山药片快速翻炒，加入适量食盐，少许白砂糖和香油，炒匀后关火盛盘即可食用。

推荐食谱2：北菇炒山药

材料：北菇350克、山药200克，酱油适量、糖适量、油适量、盐适量、淀粉适量。

做法：将北菇泡软去蒂后洗净，山药削皮切片备用。再加入泡香菇的水及酱油、糖，烧开，改小火煮10分钟。放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可。