立秋之初去燥养生食谱 赶走干燥

2015年的8月8日是立秋的节气，立秋之后天气逐渐会转凉，但是也要预防“秋老虎”的带来的暑气和燥热。立秋之处暑气未尽，但早晚温差大，容易造成使人体免疫力降低，并且人体处于秋季干燥的环境中很容易出现“干燥症”。所以，秋季养生应该以滋养津液为主，多吃润肺清燥、养阴生津的食物为主。今天，小编就带大家看看在这夏末入秋之初该吃点什么来养生。

一、山药排骨

很多的滋补食材，食用过后很容易出现上火，尤其是在秋季。所以，很多的滋补的食物都需要和山药一起制作，从而起到滋补的作用。

山药可以滋补细胞、强化内分泌生津补液的作用，并且其中含有有益于身体的维生素、微量养生可以补肾、健脾胃和抗衰老。

1.薏米山药排骨汤

虽然是夏末秋初之际，但也还要注意祛湿，体湿沾惹寒气造成身体伤害。薏米属于祛湿首选。

材料：排骨、山药、薏米、枸杞、姜和调味品。

做法：a.将提前浸泡好的薏米和排骨一同炖煮，需要炖25-30分钟左右，薏米和排骨才能熟透。

b.薏米和排骨一同煮烂后，加入山药，再煮10分钟加入枸杞，调味即可。

功效：具有滋阴补肾、健脾润肺、润泽皮毛等作用。并且老少皆宜，特别适合湿热痰滞和皮肤粗糙者。

2.山药萝卜排骨汤

萝卜素有“小人参”的美称，在民间更有“萝卜一味，气煞太医”等说法。在《本草纲目》中提到萝卜：“大下气、消谷和中、去邪热气”，具有清热生津、凉血止血、消食和顺气化痰等作用。我们这里选用的萝卜为白萝卜，并且不去皮，因为萝卜几乎所有营养都在萝卜皮中。

材料：排骨、白萝卜、山药、莲藕和生姜等调料。

做法：a.排骨焯水过后放置锅中，加入清水，添加葱姜等调料炖煮，炖煮15分钟。

b.将山药、白萝卜和藕断加入到排骨中，再进行炖煮15分钟。然后调制小火焖至半小时左右，然后加入食盐和胡椒等调味。

功效：可以滋阴润燥、补脾肾，尤其是其中的莲藕可以缓解秋季的“干燥症”，延缓皮肤的衰老。