健康饮食 这样搭配食物有害健康

3种黄金搭配加倍防癌

西兰花配水萝卜

烹饪西兰花会使其营养成分黑芥子酶遭到破坏，而这种酶能使西兰花中的抗癌物萝卜硫素进入活跃状态。水萝卜中也含有黑芥子酶，两者搭配食用可大程度地发挥西兰花中抗癌成分的作用。

糙米加洋葱和大蒜

在糙米中加入炒熟的洋葱和大蒜，能促进人体对糙米中铁和锌的吸收。研究显示，发挥关键作用的是洋葱或大蒜中的硫化物。

三文鱼加姜黄末

三文鱼中含有欧米伽3脂肪酸DHA，姜黄末中含有强力抗氧化剂姜黄素，这两种成分都具有抗癌功效。研究表明，两种食物一起吃，抗癌效果更强。

7个原则让你搭配出健康饮食

1.早餐

可以用杂粮的馒头食品或者用五谷类做出的饭，再配上五谷奶或是牛奶、豆浆黑咖啡或拿铁咖啡皆可，但记得不要加糖;如果平时吃的是早餐如烧饼油条。

取代油条可改用烧饼夹美生菜，如果吃西餐的话，建议选择吐司鱼蛋，不要火腿、汉堡类的加工制品。

2.午餐与晚餐

中式自助餐为佳，便当也以养生饭为优选;蒸鱼鸡肉等为主食，配上1份半荤素和2份青菜;蔬菜量不足可以用青菜沙拉来进行补充。

3.午茶或点心

常见的奶茶炸鸡排可以用1份水果如1根香蕉、1个苹果或2/3颗芭乐取代，也可选择无盐、无糖的坚果1-2汤匙，或是低热量又富有饱足感的蒟蒻及低糖低脂酸奶。

4.留意避免选择油多菜少的餐食

如炒饭、炒面、烩饭(勾欠)或油脂吸附量高的食物。