江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 饮食禁忌

饮食误区 3种日常食物吃错当心中毒

煮至80℃未全熟的豆角中,毒素反而更高,因此豆角的好吃法就是掐去两头,大火炖煮。保证锅中的水没过豆角,水开后再煮30分钟。

如果要炒豆角,每锅的豆角量不应超过锅容积的一半,用油煸炒后,加水适量并保持100℃小火焖上10余分钟,定时用铲子翻动豆角使其均匀受热。判断生与熟的方法是,豆角由挺直变为蔫软,颜色由鲜绿色变为暗绿色。

6种果蔬的神奇效果

驻颜圣果:番茄

茄红素有着卓越的抗氧化功效

由于被发现含有丰富的茄红素,番茄这种普通而毫不起眼的水果近来一跃成为果汁市场中的明星。作为一种天然植物色素,茄红素有着卓越的抗氧化功效。

不仅可以保护植物不受阳光、空气污染的伤害,在人体以及肌肤表面也可以防止老化,而且越是鲜红的番茄其茄红素的比例越高。

佳食谱:番茄炒鸡蛋或番茄鸡蛋汤。由于茄红素属于一种脂溶性的成分,必须通过油脂烹调才能自然释放出来被人类有效吸收,所以加工过的番茄制品比新鲜的番茄更具营养。

美白高手:木瓜

木瓜的丰胸作用众所周知,但却很少有人知道,只有食用青木瓜才能达到佳的丰胸效果。此外,科学家们发现,木瓜中的木瓜蛋白酶还有美白作用。

饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、消化不良等也都有一定功效。而且木瓜属于低热量水果,所以吃的时候完全不用为身材担心。

2007年由世界卫生组织发布的“全球健康食品排行榜”中,木瓜首次荣登水果榜的榜首。

佳食谱:将木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁和蜂蜜。

美白高手:木瓜

排毒佳果:樱桃

樱桃自古就被叫做“美容果”,常吃能够让皮肤光滑润泽。与此同时,樱桃也被公认为是“去毒水果”,具有为人体去除毒素及不洁体液的功效,有良好的通便作用,对肾脏的排毒也有相当的帮助。

不过,樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清热解毒。

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