江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 饮食禁忌

这些人勿吃羊肉 后果太可怕

我们再来看一下真的羊肉,而真羊肉则不同,我们用手去撕,白肉和红肉是相粘连的,肉质很自然。

目前市面上牛肉干造假一般有这样几种方式:

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第一种方式是多加油,减少固型物的比重,从而达到降低成本的目的,这主要是针对麻辣牛肉干。所以有的麻辣牛肉干,消费者吃了牛肉后,剩下大半袋的红油。正规生产加入麻辣牛肉干中的油是优质菜油或色拉油,有些不法厂商在里面加劣质菜油,甚至是潲水油。

第二种方式是多加糖,目的也是为了增加重量。按常规口感,一般需要加入20%左右的白糖。有些厂家多可以加到30%以上的白糖,这样的牛肉干吃起来太甜,颜色呈深褐色,看上去像糖果。

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第三种方式是在牛肉上作假。尤其是带油的麻辣牛肉干,由于外观上看不清楚里面牛肉的品质,一些不法厂家就用劣质牛肉、牛内脏、病死牛肉等生产牛肉干、牛肉粒,有的甚至用病死的马肉、猪肉等来替代牛肉,而且这些劣质肉切碎后很难辨认和检测出来。

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