江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 饮食禁忌

尿酸高不能吃什么 患者的日常饮食禁忌

限制蛋白质的摄入

多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类,它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶,因为它含乳酸较多,对尿酸高患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类,如一定要吃,应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水,汤中含量很高。

多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类,它们所含嘌呤少

避免饮酒

酒精具有抑制尿酸排泄的作用,长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒时再吃肉禽类食品,会使嘌呤的摄入量加倍。

少吃辣椒等调料

辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经,诱使尿酸高发作,应尽量少吃。

忌食火锅

这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜,再饮啤酒,自然是火上添油了。调查证明:涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍,甚至数十倍。

禁酒,少饮咖啡、茶、可乐

酒精可诱发尿酸高发作并加重病情,应绝对禁止尿酸高患者饮酒;尿酸高患者在喝咖啡、茶、可乐时也不可太浓、喝得太多。

禁食含嘌呤高的食物

含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等,尿酸高患者要尽量少吃或不吃。尿酸高患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等,以减少外源性嘌呤进入体内,降低血尿酸水平。

尿酸高患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄

控制每天总热能的摄入

控制每天总热能的摄入,少吃碳水化合物。此外,还要少吃蔗糖、蜂蜜,因为它们含果糖很高,会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。

限食脂肪类食物

尿酸高患者要减少脂肪的摄入,过多食用脂肪可减少尿酸的排出。尿酸高患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜,注意要以植物油为主,少吃动物脂肪。做菜要少放油。

结语:看了本文的介绍,大家对于尿酸高应该是有了比较细致的了解了吧。其实,尿酸高的饮食对于病情的发展还是比较有影响的,建议有尿酸病的患者朋友们不妨按照小编介绍的饮食原则来忌口哦。

延伸阅读:

15/15页