什么时间喝酸奶最好 喝酸奶的禁忌
女性晚上喝酸奶的好处
加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质，牛奶会变成有酸味的酸奶。
正常出厂的酸奶，因为添加了糖或甜味剂，其酸甜度搭配得当，口感很好。
但随着酸奶放置时间的延长，乳酸菌会缓慢生长，酸奶酸度也缓慢增加。
但在低温存储环境下，保质期内的酸奶酸度都是可被人体接受的，其乳酸菌的活性也保持较好。
但酸奶的酸度是有限度的，如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链。
如被搁置在室温或者户外环境下，乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加。
搁置的时间超出可接受范围，这样的酸奶口感会很酸。
而且乳酸菌活力下降，乳蛋白变性程度增加，不利于人体吸收，也不利于肠胃健康。
因此，酸奶并非越酸越好。
饮食误区
酸奶是越酸越有营养吗
购买酸奶时，一定要选择放置在低温冷柜中的产品，这样才能保证产品的新鲜安全。
