这物趁鲜吃小心患病 不信你看

5、黄花菜

黄花菜不管做什么菜肴味道都极其鲜美，因此很多人都喜欢吃它。但是新鲜的黄花菜不能制作菜肴，因为新鲜的黄花菜中含有一种秋水仙碱。

秋水仙碱进入人体后会形成二秋水仙碱，二秋水仙碱对人体伤害很大，尤其是对肠胃损害大，会刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等症状。因此，鲜黄花菜不能食用，将其煮熟晒干后才可以食用。

6、鲜海蜇

海蜇经常被作为冷菜食用。海蜇的营养价值很高，但是新鲜的海蜇营养价值却很低，而且还含有一定的毒素。不能选择新鲜的海蜇食用，既不能给身体补充一定的营养，还会危害身体健康。

在选购海蜇时，看海蜇的水分含量，水分含量越多，越偏向于新鲜海蜇，因此，建议大家买水分含量较少的海蜇食用。

7、新鲜腌菜

很多家庭都喜欢做腌菜，它的风味很独特，而且在食用时比较方便，但是新鲜的腌菜不能食用。刚腌制的蔬菜亚硝酸盐含量很高，尤其在一周之内，而越往后亚硝酸盐的含量越少，因此不宜食用刚腌制的蔬菜。

腌制食品虽然味道很好，但是不能经常食用，腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后会与血液结合，使血液浓度变稠，抑制血液循环，引起各种血管疾病。腌制制品中的盐分含量也很多，它会吸收人体中大量的水分，让人体严重缺水，时间久了会导致人体皮肤干裂。

结语：有些食物趁新鲜食用固然很好，但是也不排除有些食物不能趁新鲜食用。在上文中给大家介绍了有关趁鲜不能食用的食物，相信大家在看完后应该有所了解了，希望大家可以牢记这些食物，不让它们给我们生活带来不必要的麻烦，也希望大家可以将其分享给亲朋好友，让他们也能远离这些新鲜食物，使生活变得更加健康和有意义。

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