吃出健康 正确的饮食搭配方法

2、烧烤

烧烤的高温，会产生致癌物质苯并芘、杂环胺等物质，但是偶尔嘴馋、或者一起出去聚餐吃烧烤，学会搭配会让烧烤吃得更舒心。

建议搭配：番茄酱

烤之前在食品上涂抹少许番茄酱(非番茄沙司，番茄沙司糖和盐含量高)，酱中的淀粉和糖分等成分在受热时，首先吸收能量，烤肉不会骤然受到高温，可以减少致癌物质的产生。

另外，可以吃烧烤前刷点番茄酱再吃，番茄酱中的番茄红素远高于番茄，番茄红素抗氧化能力强，可减少致癌物质对身体的伤害。