江苏民福康科技股份有限公司 膳食养生 饮食禁忌

吃螃蟹的禁忌 这样吃螃蟹可千万要小心

原因:梨属于寒凉性水果,螃蟹性寒,两者同食的后果就是对脾胃一次大大的折磨。脾胃虚寒者尤忌吃螃蟹后吃梨。

禁忌6:螃蟹和香瓜不能一起吃

两者同食有损肠胃,容易腹泻。

原因:吃螃蟹后的水果还不能有香瓜,因为香瓜性甘寒滑利,能清热通便,与同样寒性的螃蟹同食的话,正是应验了1+1>2的效果,寒性食物食用过多对肠胃不好,并且易导致腹泻。

禁忌7:螃蟹和冷饮不能一起吃

吃了螃蟹又吃冷饮的话,容易引起腹泻,胃不舒服。

原因:同螃蟹不能和梨、香瓜这样的寒性水果一起的道理一样,像冰激凌、冰棒等属于寒凉食物,蟹也是寒性的,两者同食会使肠胃温度降低,有损肠胃功能。

通过上面的内容,我们了解到了吃螃蟹的七大禁忌,那么,除此之外,对于螃蟹怎么吃,很多人也想了解,到底你平时吃的螃蟹吃对了吗?下面就跟着小编一起来了解一下,螃蟹怎么吃吧!让您你让你能够吃对螃蟹也很重要哦!

螃蟹怎么吃

一、吃脐。将蟹身翻转,腹朝上,露出腹部的一个白盖,雄蟹尖、雌蟹圆,把它从腹部扯下来,这时,你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西:蟹黄。

二、开斗。沿蟹盖下边缘用力往上一揭,就打开了蟹斗(盖)。将蟹身放一边,先对付蟹斗里的黄。取出蟹泡(口器部分),再将黄放回壳里,浇上一点姜醋,一口气吃下。

三、吃蟹黄。蟹身正中的沟里,满是黄或膏,用小勺子舀着吃。蟹黄硬的部分有质感,而稀的部分,吱溜一声入口,大闸蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来。

四、吃蟹身。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半,以每条腿为柄,顺着蟹身的横格,轻轻一掰,横格里的肉就顺势露了出来,然后蘸上姜醋吃掉就OK了!

五、吃脚。把大腿上端咬开,再弄断大腿与小腿的关节,用力猛一吮,一条完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分两段,在关节部位扭断,从头至尾细细咬咂。八只脚留下一只不吃,当工具—用小脚尖处剔肉,用得巧了,比牙签好。

六、品螯。大螯就是蟹钳,因为结构复杂,增加了剔肉的难度,也增加了取到肉的快意。先将钳用牙咬破,不能太碎。这样将壳剥开,露出里面的肉来。多余的肉还用剩下的那只脚的脚尖小心翼翼地将肉剔出,剔一点儿,吃一点。

总结:螃蟹结构复杂,很多人不小心吃错了部位,也会给身体造成不适,因此,吃螃蟹除了要知道吃螃蟹的禁忌之外,也要注意吃螃蟹方法,如果您吃对了,螃蟹就是美味的螃蟹,如果您吃不对,那就要小心对身体造成伤害哦!

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吃螃蟹的禁忌螃蟹怎么吃