甜点 这些方法教你做甜点

法餐甜点

这就是法国的餐后甜点，白色布丁!也叫杏仁牛奶布丁。这个布丁所用到的材料简单又营养。

在炎热的夏日午后，能来一份这样爽口又营养的布丁，于小孩于大人都是一种莫大的享受。

做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了。

方子来自法国蓝带，不愧是经典的。

食材

杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克

方法/步骤

1将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。

2加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进去。 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。

3把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。

4把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。

5将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。

结语：以上的一些内容就是小编今天为大家准备的关于甜点的一些知识，希望大家在以后吃甜点的时候可以用到，在食用甜点的时候把它当成是一种生活上的享受，在现在这个竞争激烈的社会中，一定要学会用吃甜点来释放自己的压力，祝愿大家每天都能开开心心的。