甜点 这些方法教你做甜点

西式甜点

原料

草莓10颗，香蕉1根，美国大杏仁20颗，蜂蜜2汤匙(30ml)，凉开水4汤匙(60ml)。

做法

1)草莓用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，去蒂对半切开。香蕉去皮，切成块。

2)将草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和凉开水倒入搅拌机，搅打2分钟，待成果泥状即可。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。

蜜爽绿豆奶茶

原料

绿茶包1个(或散装绿茶5克)，绿豆50克，牛奶100ml，蜂蜜适量。

做法

1)绿豆洗净后倒入锅中，加冷水用大火加热，水沸腾后继续用大火煮两分钟，待汤色成碧绿色，将绿豆汤倒入放置了绿茶包的碗中(好能有滤网过滤，以免绿豆尾随)，用手拎起茶包，反复拉动，使汤中茶味更浓。

2)此时，在锅中剩余的绿豆中，加入清水，水量是绿豆的5倍左右，继续用大火煮，水开后调成中小火，将绿豆煮烂出沙，冷却后备用。

3)待步骤(1)中的绿豆汤自然冷却后，倒入牛奶，调入蜂蜜搅匀后，倒入杯中，加入冷却后的绿豆沙即可，夏天放入冰箱冷藏后口味更好。

莲子红枣银耳羹

原料

银耳40克，红枣10颗，莲子30颗，枸杞20粒，冰糖随意。

做法

1)将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。

2)红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。

3)将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可。

柠檬蜂蜜水

原料

柠檬3片，凉开水500ml，蜂蜜3汤匙(45ml)。

做法

1)柠檬洗净切片。

2)放入凉开水中。

3)调入蜂蜜搅匀即可。