糕点的做法大全 各式各样的糕点层出不穷

糕点的吃法有很多种，现在的糕点师傅也是越来越能研究这些糕点的吃法了，各式各样的糕点吃法层出不穷。那么你们知道糕点的制作方法有哪些呢?糕点的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下糕点的做法大全吧。

肉桂南瓜重乳酪蛋糕

用料

主料

准备奥利奥饼干70g，黄油30g。

辅料

南瓜泥120g，奶油奶酪283g，淡奶油80g，细砂糖30g，黄糖30g，全蛋1个，蛋黄1个，肉桂粉1/2小勺，肉蔻粉1/8小勺，盐适量。

步骤

1.饼干碎加融化黄油拌匀。

2.在活底的模具上用小刷子，刷上一层黄油，然后将它倒到饼底的上面，将它压实之后，进行二十分钟的冷藏。

3.奶油奶酪软化。

4.南瓜蒸熟取泥。

5.将奶油奶酪和黄糖以及白糖混合起来，然后将它们进行搅拌均匀，接着将南瓜泥也倒进去进行搅拌均匀。

6.依次加入一全蛋一蛋黄，拌匀。

7.模具取出，饼底上加切好蒸熟的南瓜块，倒入芝士糊。

8.将烤箱进行预热，温度设为160度，然后中上层水浴50分钟，时间到了之后将它取出来冷藏，接着脱模。

芬兰肉桂卷

用料

主料

牛奶180ml(面团)，高筋粉300g(面团)，肉桂粉2小勺(内馅)，黄油15g(内馅)。

辅料

蛋液10g(Topping)，砂糖15g(内馅)，干酵母4g(面团)，白豆蔻半小勺(面团)，WaffleSuger少许(Topping)，杏仁片少许(Topping)。

步骤

1、黄油微波融化，牛奶加热到40度，稍微温手即可。称量所有配料。

2、用手拨开豆蔻的皮，然后将里面的籽进行切碎，尽管切，因为越碎越好哦。

3、将鸡蛋，酵母，白豆蔻，砂糖，混合用打蛋器打至浓厚，无需打出泡。

4、将加热好的牛奶倒入混合好的3中，搅匀。