从春天到夏天常喝这4种炖汤菜谱 补充元气改善体虚

随着季节的流转，从春天过渡到夏天，气温逐渐升高，人体的新陈代谢也随之活跃起来。此时，通过合理的饮食调养，可以帮助我们补充元气，改善体虚，保持充沛活力。补充元气改善体虚吃什么食物好？今天，我们就来分享4款适合从春天到夏天常喝的炖汤菜谱，它们不仅美味可口，更富含营养，对身体健康大有好处!

一、春季养生汤：春笋排骨汤

1、原料

猪排骨、春笋、生姜、料酒、食盐。

2、制作

①排骨洗净切块，春笋去壳切段，生姜切片备用。

②锅里面加水烧开，放入排骨焯水去腥，捞出沥干。

③炖锅中加入清水，放入排骨、春笋、姜片，倒入适量料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时。

④炖至排骨软烂，加入适量食盐调味，再炖煮片刻即可。

3、功效

春笋富含膳食纤维和多种维生素，有助于清热化痰、利膈宽肠;排骨提供优质蛋白质和钙质，有益于增强体质、补钙健骨。这款汤品清鲜爽口，适合春天喝，有助于调养脾胃、补充元气。

二、春夏过渡汤：薏米冬瓜老鸭汤

1、原料

老鸭、薏米、冬瓜、生姜、料酒、食盐。

2、制作

①老鸭洗净切成块状，冬瓜去皮切成块状，薏米提前浸泡半小时，生姜切片备用。

②锅里面加水烧开，放入鸭块焯水去腥，捞出沥干。

③炖锅中加入清水，放入鸭块、薏米、姜片，倒入适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

④加入冬瓜块继续炖煮半小时，至冬瓜熟软，加入适量食盐调味即可。

3、功效

薏米健脾利湿、清热排脓;冬瓜利尿消肿、清热解暑;老鸭滋阴养胃、补虚劳。这款汤品清热利湿、滋阴润燥，适合春夏过渡时节喝，有助于改善体虚、提升免疫力。