孕妇食谱 孕妇要关注的饮食问题

助准妈妈孕期防水肿

很多准妈妈从怀孕7个月开始，会出现手指麻木、偶有刺痛感的情况，有时候吃饭连筷子都抓不住了，你会以为是缺钙吗?不，这叫做"腕管综合征"，手指疼、手腕疼的主要原因就是水肿，因此准妈妈需要多吃有利尿作用的食物，如芦笋、洋葱、南瓜、白萝卜、大蒜、绿豆等。今天，小编就来为您介绍适合准妈妈“消肿”的几大美味食谱。

1、冬瓜草菇

食材：新鲜草菇250克，冬瓜300克，料酒，葱花，生姜片，精盐，味精，素鲜汤，水淀粉，香油。

做法

①草菇去根洗净，一切两开，下沸水锅焯透，冷水过凉。

②冬瓜去皮瓤，修成直径2厘米的圆球，下沸水锅焯透，捞出沥水。

③炒锅上旺火，放素鲜汤250克，料酒，葱花，生姜片，味精各适量，烧开后捡出葱花，生姜片，撇去浮沫，放入冬瓜球，草菇，烧开后调好口味，用水淀粉勾芡，起锅装盘，淋上香油即成。

营养小贴士：冬瓜含有充足的水分，具有清热生津、消肿利尿、解暑除烦等功效，是孕晚期准妈妈消除水肿的佳品。

2、蒜味芦笋

食材：芦笋，蒜末，高汤，盐，水淀粉，糖。

做法

①芦笋洗净，摘去老的部分，锅里热水，一勺盐，一勺油，烧开后煮两三分钟捞起。

②锅里热少许油，再入锅煸炒盛出，另起锅蒜末，高汤，少许糖，盐，水淀粉勾芡淋上，完成。

营养小贴士：芦笋含有多种人体必需的大量维生素、矿物质和微量元素，其中氨基酸含量非常高。准妈妈经常食用芦笋可降低血压、清热利尿、消除水肿、缓解疲劳、增进食欲，提高免疫力，是一种高营养的保健蔬菜。

3、蛋奶鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条，蛋奶粉60克，胡萝卜100克，白萝卜100克，姜，葱，枸杞，盐。

做法

①鲫鱼去鳞、内脏、鳃，清洗干净待用，姜洗净切片，葱洗净切段。

②白萝卜、胡萝卜去皮洗净切条备用。

③锅内放油烧至四成熟，将鲫鱼放入稍稍煎炸一下。鲫鱼煎至半熟后，就往锅中加五成满水，再放姜片、葱段，大火把汤煮开，然后转小火清炖20分钟后加入胡萝卜和白萝卜条，继续炖20分钟。

④起锅前加入蛋奶粉，使鱼汤变得白而浓稠，口感更佳，然后加入盐调味即可。

营养小贴士：鱼肉脂肪低且含有叶酸、维生素B2、维生素B12等营养素，对孕妈妈有滋补健胃、易消化、利水消肿、健脑等功效。