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这种菜吃多了想不得癌都难

如果是大块的带骨肉,可以考虑煮成汤,添加海带、蘑菇、萝卜、青菜等配合。大块无骨肉类则可以切成丝或丁,再加些新的蔬菜、配料重新翻炒,打造不同的口味。

如果是炖鸡类,一般是喝完汤了还剩了些肉。不妨将这些肉切成颗粒,加入咖喱粉烹炒,便可翻新成咖喱鸡,让人味蕾大开。

如果是卤味及熏酱食品,口味偏重,若是将其搭配时蔬煮汤,便可把盐味煮出来,让浓味变淡。

小贴士:菜千万不要反复多次地加热。如果知道鱼肉第二餐还吃不完,就只加热一半,剩下部分仍然放回冰箱深处。甚至有些熟食、豆制品可以直接分小盒冻到冷冻室里面。

如果知道鱼肉第二餐还吃不完,就只加热一半

这些隔夜剩菜扔了绝对不可惜

隔夜鸡蛋不要吃

因为鸡蛋如果没有完全熟透,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果鸡蛋已经熟透,而且以低温密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题

隔夜银耳不要吃

隔夜银耳不要吃

因为银耳本身就含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

隔夜菜不要吃

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。

隔夜卤味不要吃

预防食物中毒,春夏季节吃卤味不要隔夜。食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌,还有嗜冷菌等。

隔夜豆浆不要喝

鲜榨豆浆保质期很短,常温下2-4小时内必须喝完,否则菌落数量会急剧增加引起变质!好是现榨现喝,或是将煮沸的豆浆冷却后,放在冰箱里密封保存,以防变质。在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆,也不宜存放过久,超过12小时以上的,好也不要再喝了。

隔夜海鲜不要吃

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜类菜品,隔夜后会产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹饪。

结语:虽然说中华民族自古就有勤俭节约的美德,但是夏季如果有些剩饭剩菜吃不完的话,还是少做一点或者直接扔掉的好。经常吃那些容易滋生细菌的剩菜对于人体健康是非常不利的哦,尤其是一些家庭主妇,女人一般都比较节俭,但是上述介绍的这些剩菜一定不要吃哦!

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