什么是职业病 守护白领健康的小妙招

上班族肝火旺药膳食谱

1、黄金蚬炖豆腐

豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。

将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。1周2~3次当汤佐膳或点心食用。

2、猪胆绿豆粉

猪胆汁120克，绿豆粉80克。

拌匀晾干研末，每服6克，日2次。

3、红枣炒木耳

红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。

将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用。大枣洗净(剖开)备用。姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

4、灵芝冻

灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。

灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。

5、苦菊拌苋菜

苦菊、苋菜各250克。

苦菊、苋菜放入锅内用热水焯一下，然后放在盘中加盐、蒜等调料即可食用，每日2次。